Co je to řepní dort?

Cooks s receptem řepného dortu má tendenci udržovat ho pečlivě střežený tajemství. Není to proto, že se o to nechtějí podělit, ale proto, že děti, manželé a dokonce i hosté, kteří nejsou řekli důvody, proč je čokoládový dort neuvěřitelně sladký, vlhký a chutný, je způsoben tím, že obsahuje řepu. Pravda je, že to nebudou vědět, pokud jim nebude řečeno, protože v chuti konečného produktu není nic, co by vedlo večeři k tomu, aby věřila, že obsahuje zeleninu. Koneckonců, nikdo neobjeví nos na cukety chleba, banánový chléb nebo mrkvový dort. Přidání řepného pyré na těsto na dorty dělá z toho hustší i bohatší i naprosto, delikátně vlhké.

Zatímco řepa dělá úžasnou práci při vylepšení chuti čokolády, ne všechny koláče z řepy jsou čokoláda. Čelý dort těsto, které bylo vylepšeno pomerančovou šťávou a nadšením, je perfektním kandidátem na řepu-bASED ADDINE. Koneckonců, pikantní řepa byla podávána v pomerančové glazuře po staletí. Řepní pyré má tendenci prohloubit barvu čokoládového dortu, ale vytvoření řepného dortu, který je bez čokolády, umožňuje nádherné červené barvě zakrývat dort nádhernou, hluboce růžovou.

Jak neobvyklé jako zní řep, je to oblíbené po celá desetiletí. Farmářské manželky, které znaly důležitost nalezení využití pro všechno, často zahrnovalo řepu do svých receptů na dorty. Kromě čokolády, bílé a oranžové koláče, řep pyré dobře pracuje s citronem, zázvorem a červeným sametovým dortem. Stejně jako dnes kuchaři, existuje dobrá sázka, že se velká babička neobtěžovala zmínit, že děti jedly zeleninu, když byl čas na dezert.

Experimenty Wise Cook s řadou řepné polevy. Jedním vyzkoušeným oblíbeným je smetanový sýrový polevu vyrobenou ze stříkající smetany a práškového cukru. Změny tohoto typuMícha oplývá; Jednou z možností je přidání citronové nebo oranžové kůry a rozštěpení jejich šťáv namísto krému. Dalším je ochutnat polevu několika kapkami oranžového, vanilkového nebo mandlového extraktu. Někteří kuchaři přidávají drcené ořechy nebo pekanové ořechy pro crunch.

Jednoduchá čokoládová poleva je další možností. Dalším způsobem, jak jít, je poleva vyrobená ze smetany a práškového cukru a trochu řepné šťávy. Bez ohledu na to, jak je nakrájený na plátky, řepak je jistě zásahem u jakéhokoli stolu.