Jaké jsou různé typy cookies s nízkým obsahem sacharidů?
Vzhledem k tomu, že velké množství cukru a škrobu je zakázáno z nízkoazydrátových (nebo „nízko-sacharidů“) stravy, cookies, které mají tendenci být naloženy oběma, jsou obvykle mimo limity. Ti, kteří mají neukojitelný sladký zub, však rádi vědí, že dietologové, výrobci potravin a domácí pekaři přišli na metody vytváření cookies s nízkým obsahem sacharidů. Trik při výrobě cookies s nízkým obsahem sacharidů je nahrazení tradičních ingrediencí s vysokým obsahem sacharidů, zejména cukru a mouky, s nízkými sacharidy. Existuje mnoho různých typů cookies s nízkým obsahem sacharidů, z nichž některé mohou být pečené doma a jiné, které lze zakoupit v obchodech. I když se tyto cookies mohou hodit do něčího dietního plánu, mnozí mají pocit, že jejich vkus a textura jsou nižší než v pravidelných cookies.
Jednoduše řečeno, cookies s nízkým obsahem sacharidů jsou sušenky, které byly připraveny bez ingrediencí bohatých na uhlohydráty, které se nacházejí v mnoha tradičních pečivech. Mezi nejběžnější složky s vysokým obsahem sacharidů nalezených v oblastiItionální recepty na cookie jsou cukr a mouka. Při přípravě cookies s nízkým obsahem sacharidů, umělých sladidel nebo alkoholů cukru, které jsou odvozeny z přírodních zdrojů, se často používají místo bílého cukru. Podobně se bílá mouka často obchoduje za mouku, která je nižší v uhlohydrátech, jako je mandlová mouka nebo sójová mouka.
Vzhledem k tomu, že příprava cookies s nízkým obsahem sacharidů je obecně otázkou provedení několika substitucí, může být téměř jakýkoli typ souboru cookie připraven ve verzi s nízkým obsahem sacharidů. To může zahrnovat oblíbené oblíbené položky, jako jsou čokoládové sušenky, cukrové sušenky a sušenky arašídového másla, sušenky na Vánoce a další svátky, tradiční evropské sušenky, jako jsou Amaretti a Biscotti, atd. Možné variace cookie s nízkým obsahem sacharidů jsou ve skutečnosti do značné míry omezeny pouze pekařskou představivostí a její ochotou experimentovat. Je možné zakoupit širokou škálu nízko-sacharidů od SUpermarkety, obchody se zdravou výživou a internetové maloobchodníci a také k výrobě těchto cookies doma.
Zatímco nízkoaribské sušenky jsou široce dostupné a mohou umožnit občerstvení, které odpovídá pravidlům a předpisům s nízkým obsahem sacharidů, je třeba poznamenat, že mnozí nacházejí chuť a texturu těchto cookies střední nebo dokonce nepříjemné ve srovnání s běžnými soubory cookie. Někteří dietery dále zjistí, že věření konkrétního občerstvení jako „zdravé“ je může ve skutečnosti vést k přehnanému občerstvení. Někteří následovníci diety s nízkým obsahem sacharidů navrhují přeskakování sušenek s nízkým obsahem sacharidů a jiných rafinovaných dezertů a místo toho konzumují malou porci sladké, ale přirozené pochoutky, jako je ovoce.