Wat zijn de verschillende soorten koolhydraatarme cookies?

Omdat grote hoeveelheden suiker en zetmeel worden verboden uit koolhydraatarbohydraat (of "koolhydraatarme") diëten, zijn koekjes, die meestal met beide worden geladen, meestal verboden. Degenen met een onverzadigbare zoetekauw zullen echter blij zijn te weten dat diëtisten, voedselfabrikanten en thuisbakkers methoden hebben ontdekt voor het creëren van koekjes met weinig koolhydraten. De truc voor het produceren van koolhydraatarme koekjes is het vervangen van traditionele, koolhydraatarme ingrediënten, met name suiker en bloem, door koolhydraatarme substituties. Er zijn veel verschillende soorten koolhydraatarme koekjes, waarvan sommige thuis kunnen worden gebakken en andere die in winkels kunnen worden gekocht. Hoewel deze cookies misschien in het dieetplan passen, vinden velen dat hun smaak en textuur inferieur zijn aan die van reguliere cookies.

Simpel gezegd, koekjes met weinig koolhydraten zijn koekjes die zijn bereid zonder de koolhydraatrijke ingrediënten die in veel traditionele gebakken goederen worden gevonden. Een van de meest voorkomende ingrediënten met een hoge koolhydraten die zijn gevonden in traditieItionale koekjesrecepten zijn suiker en bloem. Bij het bereiden van koolhydraatarme koekjes worden kunstmatige zoetstoffen of suikeralcoholen die zijn afgeleid van natuurlijke bronnen vaak gebruikt in plaats van witte suiker. Evenzo wordt witte bloem vaak verhandeld voor een bloem die lager is in koolhydraten, zoals amandelmeel of sojameel.

Vanwege het feit dat het bereiden van koolhydraatarme cookies over het algemeen een kwestie is van het maken van een paar substituties, kan bijna elk type cookie worden bereid in een koolhydraatarme versie. Dit kan populaire favorieten zijn zoals chocoladeschilferkoekjes, suikerkoekjes en pindakaaskoekjes, koekjes voor Kerstmis en andere vakanties, traditionele Europese koekjes zoals Amaretti en Biscotti, enzovoort. In feite worden de mogelijke koolhydraatarme koekjesvariaties grotendeels alleen beperkt door de verbeelding van een bakker en haar bereidheid om te experimenteren. Het is mogelijk om een ​​breed scala aan koolhydraatarme koekjes van SU te kopenPermarkets, gezondheidsvoedingswinkels en op internet gebaseerde retailers, en ook om deze cookies thuis te maken.

Hoewel koolhydraatarme koekjes op grote schaal beschikbaar zijn en snacken mogelijk maken die voldoet aan de regels en voorschriften van een koolhydraatarm dieet, moet worden opgemerkt dat velen de smaak en textuur van deze koekjes middelmatig of zelfs onaangenaam vinden in vergelijking met gewone koekjes. Verder vinden sommige diëten dat het geloven van een bepaalde snack 'gezond' kan zijn, hen er zelfs naar kan leiden om die snack te overgeven. Sommige koolhydraatarme dieetvolgers suggereren dat koolhydraatarme koekjes en andere verfijnde desserts overslaan, en in plaats daarvan een kleine portie van een zoete maar natuurlijke traktatie te consumeren, zoals fruit.