Vilka är de olika typerna av lågkolhydratkakor?

Eftersom stora mängder socker och stärkelse är förbjudna från lågkolhydrat (eller "lågkolhydrat") dieter, är kakor, som tenderar att laddas med båda, vanligtvis utanför gränserna. De med en omättlig söt tand kommer dock att vara glada att veta att dietister, livsmedelstillverkare och hembakare har räknat ut metoder för att skapa kakor som är låga i kolhydrater. Tricket för att producera lågkolhydratkakor är att ersätta traditionella, högkolhydratingredienser, särskilt socker och mjöl, med lågkolhydratersättningar. Det finns många olika typer av lågkolhydratkakor, av vilka några kan bakas hemma och andra som kan köpas i butiker. Medan dessa kakor kan passa in i en dietplan, känner många att deras smak och struktur är underlägsen de hos vanliga kakor.

Enkelt uttryckt, lågkolhydratkakor är kakor som har framställts utan de kolhydratrika ingredienserna som finns i många traditionella bakverk. Bland de vanligaste högkolhydratingredienserna som finns i TradItionala kakrecept är socker och mjöl. När du förbereder lågkolhydratkakor används ofta konstgjorda sötningsmedel eller sockeralkoholer som härrör från naturliga källor i stället för vitt socker. På liknande sätt handlas vitt mjöl ofta för ett mjöl som är lägre i kolhydrater, såsom mandelmjöl eller sojamjöl.

På grund av det faktum att att förbereda lågkolhydratkakor i allmänhet handlar om att göra några ersättningar, kan nästan alla typer av kakor förberedas i en lågkolhydratversion. Detta kan inkludera populära favoriter som chokladchipkakor, sockerkakor och jordnötssmörkakor, kakor till jul och andra helgdagar, traditionella europeiska kakor som Amaretti och Biscotti, och så vidare. Faktum är att de möjliga lågkolhydratkakan variationer är till stor del begränsade endast av en Bakers fantasi och hennes villighet att experimentera. Det är möjligt att köpa ett brett utbud av lågkolhydratkakor från SUPermarkets, hälsokostbutiker och internetbaserade återförsäljare, och även för att göra dessa kakor hemma.

Medan lågkolhydratkakor är allmänt tillgängliga och kan möjliggöra snacks som överensstämmer med reglerna och förordningarna för en lågkolhydratdiet, bör det noteras att många tycker att smaken och strukturen för dessa kakor är mediokra eller till och med obehagliga jämfört med vanliga kakor. Vidare tycker vissa dieters att tro att ett visst mellanmål är "friskt" faktiskt kan leda dem till överindulge i det mellanmål. Vissa lågkolhydratdietföljare föreslår att man hoppar över lågkolhydratkakor och andra raffinerade desserter, och istället konsumerar en liten servering av en söt men naturlig behandling, till exempel frukt.