¿Cuáles son los diferentes tipos de galletas bajas en carbohidratos?
Como grandes cantidades de azúcar y almidón están prohibidas de las dietas bajas en carbohidratos (o "bajas en carbohidratos", las galletas que tienden a cargarse con ambas, generalmente están fuera de los límites. Sin embargo, aquellos con un goloso de golosinas insaciable se alegrarán de saber que los dietistas, los fabricantes de alimentos y los panaderos para el hogar han descubierto métodos para crear galletas bajas en carbohidratos. El truco para producir galletas bajas en carbohidratos es reemplazar los ingredientes tradicionales y altos en carbohidratos, particularmente el azúcar y la harina, con sustituciones bajas en carbohidratos. Hay muchos tipos diferentes de galletas bajas en carbohidratos, algunas de las cuales se pueden hornear en casa y otras que se pueden comprar en las tiendas. Si bien estas galletas pueden encajar dentro del plan de dieta de uno, muchas sienten que su gusto y textura son inferiores a los de las galletas regulares.
En pocas palabras, las galletas bajas en carbohidratos son galletas que se han preparado sin los ingredientes ricos en carbohidratos que se encuentran en muchos productos horneados tradicionales. Entre los ingredientes más comunes de alto carbohidratos que se encuentran en el comercioLas recetas itionales de galletas son azúcar y harina. Al preparar galletas bajas en carbohidratos, los edulcorantes artificiales o los alcoholes de azúcar que se derivan de fuentes naturales a menudo se usan en lugar de azúcar blanca. Del mismo modo, la harina blanca a menudo se cambia por una harina que es más baja en carbohidratos, como la harina de almendras o la harina de soja.
Debido al hecho de que preparar cookies bajas en carbohidratos es generalmente una cuestión de hacer algunas sustituciones, casi cualquier tipo de cookie se puede preparar en una versión baja en carbohidratos. Esto puede incluir favoritos populares como galletas con chispas de chocolate, galletas de azúcar y galletas de mantequilla de maní, galletas para Navidad y otras vacaciones, galletas europeas tradicionales como amaretti y biscotti, etc. De hecho, las posibles variaciones de cookies bajas en carbohidratos se limitan en gran medida solo por la imaginación de un panadero y su disposición a experimentar. Es posible comprar una amplia variedad de galletas bajas en carbohidratos de suPermarkets, tiendas de alimentos saludables y minoristas basados en Internet, y también para hacer estas cookies en casa.
Si bien las galletas bajas en carbohidratos están ampliamente disponibles y pueden permitir el refrigerio que se ajusta a las reglas y regulaciones de una dieta baja en carbohidratos, debe tenerse en cuenta que muchos encuentran el sabor y la textura de estas galletas mediocres o incluso desagradables en comparación con las cookies regulares. Además, algunas personas que hacen dieta encuentran que creer que un refrigerio en particular es "saludable" en realidad puede llevarlos a indulgar en exceso en ese refrigerio. Algunos seguidores de dietas bajas en carbohidratos sugieren omitir galletas bajas en carbohidratos y otros postres refinados, y en su lugar consumir una pequeña porción de un regalo dulce pero natural, como la fruta.