Quels sont les meilleurs conseils pour faire de la sauce saine à tremper?
Il existe de nombreux conseils qui peuvent aider à transformer une sauce à trempette riche en calories et en graisses en une sauce à trempage saine qui a encore beaucoup de saveur. L'une des façons les plus simples de rendre une sauce à trempage maison plus saine consiste à utiliser des ingrédients non gras ou faibles en gras. Une autre astuce consiste à utiliser différents liquides, comme le jus d'orange, qui ont un goût concentré, ainsi que des vitamines et des nutriments, mais faibles en gras. Lors de la création d'une sauce à trempette maison qui a quelques ingrédients à haute teneur en calories, une idée est d'éclaircir ou d'étendre les ingrédients avec de l'eau ou un autre liquide, donc moins peut être utilisé lors de la même quantité de sauce. Une clé pour fabriquer une sauce à trempage en santé est de prêter attention aux proportions, car même un ingrédient assez sain comme l'huile d'olive peut devenir un problème si trop utilisé.
Les proportions utilisées pour les différents ingrédients dans une sauce à trempage saine sont importantes. Les ingrédients riches en matières grasses ou riches peuvent être utilisés dans une sauce à trempage saine lorsque voussed avec modération. Certains ingrédients, tels que la sauce soja ou l'huile d'olive, peuvent être très sains lorsqu'ils sont utilisés en petites quantités, mais peuvent rapidement rendre une caisse malsaine si trop ajouté.
Certains ingrédients peuvent être très sains - s'ils sont faits maison au lieu d'être achetés commercialement. Le beurre d'arachide est un exemple d'un aliment qui peut servir de bonne base pour une sauce à trempette sucrée et saine si des ingrédients supplémentaires, des édulcorants et du sodium ne sont pas ajoutés aux noix moulues. La création de mayonnaise avec un substitut d'huile d'olive et d'oeuf, ou une vinaigrette ranch avec babeurre faible en gras, peut permettre à ces ingrédients d'être utilisés plus facilement dans certaines recettes.
De nombreux types traditionnels d'ingrédients de base pour une sauce à trempage - comme la mayonnaise, le fromage, les huiles et les crèmes lourdes - sont riches en matières grasses et très riches. Ceux-ci peuvent être remplacés par des options plus saines telles que le yaourt grec, la crème sure faible en gras, la Neufchatel Creje suis du fromage ou des pois chiches hachés. Même le remplacement d'une partie des ingrédients des graisses plus élevés par des alternatives plus faibles peut aider à rendre une sauce plus saine. De plus, l'utilisation de versions des ingrédients qui ont une quantité réduite de graisse ou qui utilisent des ingrédients alternatifs ou organiques peuvent réduire la quantité de calories dans une trempette.
Pour plus de nutrition, une sauce à trempage saine peut avoir des articles ajoutés qui sont riches en vitamines, minéraux, protéines et fibres. Cela peut être réalisé en ajoutant des poudres de supplément nutritionnelles ou en broyant des légumes sains et en les incorporant dans la sauce. L'ajout de liquides tels que le jus de tomate, le jus de grenade ou le tahini peut également ajouter des nutriments importants et bénéfiques à une sauce à trempage saine.