Vilka är de bästa tipsen för att göra hälsosam doppsås?

Det finns många tips som kan hjälpa till att förvandla en högkalori, högfett doppsås till en hälsosam doppsås som fortfarande har mycket smak. Ett av de enklaste sätten att göra en hemlagad doppsås friskare är att använda ingredienser som är icke-fett eller låg fetthalt. Ett annat tips är att använda olika vätskor, såsom apelsinjuice, som har koncentrerad smak, tillsammans med vitaminer och näringsämnen, men lågt fett. När du skapar en hemlagad doppsås som har några ingredienser med hög kalorier är en idé att tunna eller förlänga ingredienserna med vatten eller en annan vätska så mindre kan användas medan du gör samma mängd sås. En nyckel till att göra en doppsås är att uppmärksamma proportioner, eftersom till och med en ganska hälsosam ingrediens som olivolja kan bli ett problem om för mycket av den används.

proportionerna som används för de olika ingredienserna i en hälsosam doppsås är viktiga. Hög fetthaltiga eller hög-natriumingredienser kan användas i en hälsosam doppsås när dused i måttlighet. Vissa ingredienser, såsom sojasås eller olivolja, kan vara mycket friska när de används i små mängder men kan snabbt göra ett dopp ohälsosamt om för mycket läggs till.

Vissa ingredienser kan vara mycket friska - om de är hemlagade istället för att köpas kommersiellt. Jordnötssmör är ett exempel på en mat som kan tjäna som en bra bas för en söt och hälsosam doppsås om extra ingredienser, sötningsmedel och natrium inte tillsätts till markmuttrarna. Att skapa majonnäs med olivolja och äggersättning, eller ranchförband med smutsmjölk med låg fetthalt, kan göra det möjligt för dessa ingredienser att användas lättare i vissa recept.

Många traditionella typer av basingredienser för en doppsås - som majonnäs, ost, oljor och tunga krämer - är mycket fett och mycket rika. Dessa kan ersättas med hälsosammare alternativ som grekisk yoghurt, lågfett gräddfil, Neufchatel Creamost eller malda kikärter. Till och med att ersätta bara en del av de högre fettingredienserna med alternativ med lägre fett kan hjälpa till att göra en sås friskare. Dessutom kan användning av versioner av ingredienserna som har en reducerad mängd fett eller som använder alternativa eller organiska ingredienser minska mängden kalorier i ett dopp.

För extra näring kan en hälsosam doppsås tillsättas föremål som innehåller mycket vitaminer, mineraler, protein och fiber. Detta kan uppnås genom att lägga till näringstillskottspulver eller genom att mala friska grönsaker och integrera dem i såsen. Att lägga till vätskor som tomatsaft, granatäpplejuice eller tahini kan också lägga till viktiga och gynnsamma näringsämnen till en hälsosam doppsås.