¿Cuáles son los mejores consejos para hacer salsa saludable?
Hay muchos consejos que pueden ayudar a convertir una salsa de alto calorías y alta en grasa en una salsa saludable que todavía tiene mucho sabor. Una de las formas más fáciles de hacer que una salsa de inmersión casera sea más saludable es usar ingredientes que no sean grasas o bajas en grasas. Otro consejo es usar diferentes líquidos, como el jugo de naranja, que tienen un sabor concentrado, junto con vitaminas y nutrientes, pero baja en grasas. Al crear una salsa de inmersión casera que tenga algunos ingredientes de alta calorías, una idea es adelgazar o extender los ingredientes con agua u otro líquido, por lo que se puede usar menos mientras se puede usar la misma cantidad de salsa. Una clave para hacer una salsa de inmersión en salud es prestar atención a las proporciones, porque incluso un ingrediente bastante saludable como el aceite de oliva puede convertirse en un problema si se usa demasiado.
Las proporciones utilizadas para los diferentes ingredientes en una salsa de inmersión saludable son importantes. Se pueden usar ingredientes altos en grasa o alto en sodio en una salsa de inmersión saludable cuando used con moderación. Ciertos ingredientes, como la salsa de soja o el aceite de oliva, pueden ser muy saludables cuando se usan en pequeñas cantidades, pero pueden hacer una caída rápidamente si se agrega demasiado.
Algunos ingredientes pueden ser muy saludables, si son caseros en lugar de ser comprados comercialmente. La mantequilla de maní es un ejemplo de un alimento que puede servir como una buena base para una salsa de inmersión dulce y saludable si no se agregan ingredientes adicionales, edulcorantes y sodio a las nueces de tierra. Crear mayonesa con aceite de oliva y sustituto de huevos, o aderezo de rancho con suero de leche bajo en grasa, puede permitir que esos ingredientes se usen más fácilmente en algunas recetas.
Muchos tipos tradicionales de ingredientes base para una salsa de inmersión, como mayonesa, queso, aceites y cremas espesas, son ricos en grasas y muy ricas. Estos pueden reemplazarse por opciones más saludables como yogurt griego, crema agria baja en grasa, Neufchatel Cresoy queso o garbanzos molidos. Incluso reemplazar solo una porción de los ingredientes de mayor grasa con alternativas más bajas en grasas puede ayudar a que una salsa sea más saludable. Además, el uso de versiones de los ingredientes que tienen una cantidad reducida de grasa o que usan ingredientes alternativos u orgánicos pueden reducir la cantidad de calorías en un salsa.
Para una nutrición adicional, una salsa de inmersión saludable puede tener artículos agregados que son altos en vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Esto se puede lograr agregando polvos de suplementos nutricionales o moliendo vegetales saludables e incorporándolos a la salsa. Agregar líquidos como jugo de tomate, jugo de granada o tahini también puede agregar nutrientes importantes y beneficiosos a una salsa de inmersión saludable.