Wat zijn de beste tips om gezonde dipsaus te maken?
Er zijn veel tips die kunnen helpen om van een calorierijke, vetrijke dipsaus te veranderen in een gezonde dipsaus die nog steeds veel smaak heeft. Een van de gemakkelijkste manieren om een zelfgemaakte dipsaus gezonder te maken, is door ingrediënten te gebruiken die niet-vet of vetarm zijn. Een andere tip is om verschillende vloeistoffen te gebruiken, zoals sinaasappelsap, die geconcentreerde smaak hebben, samen met vitamines en voedingsstoffen, maar vetarm. Bij het creëren van een zelfgemaakte dipsaus met een paar calorierijke ingrediënten, is een idee om de ingrediënten te verdunnen of uit te breiden met water of een andere vloeistof, zodat minder kan worden gebruikt terwijl dezelfde hoeveelheid saus wordt gemaakt. Een sleutel tot het maken van een gezondheidsdipsaus is om aandacht te besteden aan de verhoudingen, omdat zelfs een vrij gezond ingrediënt zoals olijfolie een probleem kan worden als er te veel ervan wordt gebruikt.
De verhoudingen die worden gebruikt voor de verschillende ingrediënten in een gezonde dipsaus zijn belangrijk. Vrichte of high-natrium ingrediënten kunnen worden gebruikt in een gezonde dipsaus wanneer uSED met mate. Bepaalde ingrediënten, zoals sojasaus of olijfolie, kunnen erg gezond zijn wanneer ze in kleine hoeveelheden worden gebruikt, maar kunnen snel een dip ongezond maken als teveel wordt toegevoegd.
Sommige ingrediënten kunnen erg gezond zijn - als ze zelfgemaakt zijn in plaats van commercieel te worden gekocht. Pindakaas is een voorbeeld van een voedsel dat kan dienen als een goede basis voor een zoete en gezonde dipsaus als extra ingrediënten, zoetstoffen en natrium niet aan de gemalen noten worden toegevoegd. Mayonaise creëren met olijfolie en ei-vervanging, of ranchdressing met vetarme karnemelk, kan dat die ingrediënten in sommige recepten gemakkelijker kunnen worden gebruikt.
Veel traditionele soorten basisingrediënten voor een dipsaus - zoals mayonaise, kaas, oliën en zware crèmes - bevatten veel vet en zeer rijk. Deze kunnen worden vervangen door gezondere opties zoals Griekse yoghurt, vetarme zure room, neufchatel CREben kaas of gemalen kikkererwten. Zelfs het vervangen van slechts een deel van de hogere ingrediënten door alternatieven met een lagere vet kan helpen om een saus gezonder te maken. Bovendien kan het gebruik van versies van de ingrediënten met een verminderde hoeveelheid vet of die alternatieve of organische ingrediënten gebruiken de hoeveelheid calorieën in een dip verminderen.
Voor extra voeding kan een gezonde dipsaus items hebben die veel vitamines, mineralen, eiwitten en vezels bevatten. Dit kan worden bereikt door voedingssupplementen toe te voegen of door gezonde groenten te slijpen en in de saus op te nemen. Het toevoegen van vloeistoffen zoals tomatensap, granaatappelsap of tahini kan ook belangrijke en nuttige voedingsstoffen toevoegen aan een gezonde dipsaus.