Quais são os diferentes tipos de massa azeda?
Existem muitas variedades de massa azeda, a maioria das quais tem um recheio de frutas. A concha de pastelaria de uma torta pode ser doce ou salgada e pode ser caseira ou de loja comprada. Os recheios para uma massa azeda são quase ilimitados e podem incluir frutas cítricas, bagas ou até ingredientes salgados, como ovos. Uma massa de concha de torta congelada pode ser encontrada na seção de alimentos congelados de um supermercado. A massa azeda caseira é preparada usando itens de comida fresca, em vez de pré-embalados.
Algumas tortas são miniaturas e geralmente serviram como um lanche ou uma porção única. Normalmente redondo, eles são feitos usando uma pastelaria em miniatura de alumínio. Estes são bolos populares para embalar em lancheiras escolares ou quando viajam.
Alguns dos tipos mais populares de massa azeda são aqueles com recheio de frutas reais. O limão é uma fruta comum usada para bolos de torta. Cereja é outra fruta que pode ser nósEd para assar uma torta. Embora a fruta fresca seja tipicamente o ingrediente que muitos padeiros usarão para seus doces azedos, algumas tortas caseiras podem ser feitas com um recheio de torta enlatada. O recheio de torta de cereja ou mirtilo são dois ingredientes comuns.
Muitos doces azedos geralmente têm um sabor pungente. Acredita -se que seja assim que o nome de Tart se originou. Embora essa seja normalmente a regra, alguns tipos de massa azeda são doces.
Uma sobremesa comum popular no Havaí é uma massa de abacaxi. Como esse estado é conhecido por aumentar uma abundância de abacaxi, não é incomum encontrar sobremesas preparadas com esta fruta. Além disso, a massa de torta de coco também é popular no estado.
Doces de torta de frutas mistas são feitas com duas ou mais frutas. Geralmente, as bagas mistas são misturadas ou a concha de massa é preenchida com fatias de baga. Depois que a massa terminar, pode ser decorado comUma fatia de frutas frescas na parte superior da concha e coberto com coberturas caseiras, como conservas ou chantilly.
Os doces de maçã podem ser feitos com fatias de maçã frescas e canela. Além das maçãs, passas e noz -moscada podem ser adicionadas. Para passas extras de gordura na torta, elas podem ser embebidas em uma panela rasa de rum por várias horas.
Outro tipo de massa azeda é feita com melaço e açúcar mascavo. Ovos e manteiga são outros ingredientes necessários para fazer essa variedade de massa. Porque essa é uma sobremesa doce, geralmente é servida com uma cobertura de chantilly. Para fazer a massa ou a crosta, a massa é amassada com cuidado, manualmente ou com um rolo. Os doces de torta de manteiga e torta de ovo são outras variedades doces.