O que é gordura?
A gordura é uma espessa camada de tecido adiposo localizado entre os músculos e a pele dos mamíferos marinhos. Serve como fonte de energia para esses animais durante períodos magros e também os isola do frio extremo. Os animais do Ártico, em particular, tendem a ter densos depósitos desse tecido, pois vivem em um ambiente extremamente frio. Os seres humanos também encontraram uma variedade de usos para a gordura, variando de uma parte vital da dieta ártica a uma forma de combustível.
baleias, focas e ursos polares, entre muitos outros, todos têm gordura. O material cobre o tronco, não se estendendo a apêndices como nadadeiras. Ocorre em profundidades variadas ao redor do corpo, dependendo do tipo de animal e das condições em que está vivendo, e às vezes pode compreender até 50% do peso corporal de um animal. Quando os mamíferos marinhos têm dificuldade em encontrar comida, eles usam esses depósitos para energia, reconstruindo -os quando os alimentos são mais abundantes.
A estrutura da gordura é levey diferente da de outros tipos de tecido adiposo. A gordura é fortemente gordura vascularizada, o que significa que está repleta de uma variedade de vasos sanguíneos. Sua espessura permite que ele atue como um isolador térmico para animais, mantendo o sangue do animal quente. Ao contrário do pêlo, a gordura não comprime sob pressão, por isso manterá o calor com mais eficácia do que um casaco de pele grosso.
Como outros tecidos gordurosos, a gordura torna os animais mais flutuantes, uma característica útil para mamíferos marinhos. À medida que esses animais passam boa parte de suas vidas na água, a gordura é muito importante para sua saúde geral. Se os estoques de um animal estiverem fortemente esgotados, o animal não poderá sobreviver, pois não terá energia, isolamento térmico e flutuabilidade natural. Essa é uma grande preocupação para animais como ursos polares, que estão forçando o esgotamento sério do habitat que reduz as fontes alimentares disponíveis, forçando a animaLs para metabolizar sua gordura.
Historicamente, os seres humanos do Ártico também confiaram na gordura. Serviu como fonte de comida para muitas pessoas nas regiões do norte do mundo e também foi queimado como combustível para aquecer e acender residências. A gordura é removida de mamíferos marinhos em tiras longas que são arrancadas com facas de gordura e, em seguida, são renderizadas em vasos grandes. O processo de renderização é bastante sujo e fedorento, levando muitas pessoas a agradecer que essa substância não é mais uma importante fonte de comida e combustível.