O que é uma solução colóide?
Também chamado de suspensão colóide, uma solução colóide é o resultado derivado da mistura uniforme de uma fase, a "fase dispersa", dentro de outra, a "fase contínua". A fase contínua pode ser sólida, líquida ou gás. Uma solução colóide não é uma solução verdadeira, uma vez que as partículas coloidais geralmente são microscopicamente visíveis, variando de tamanho tipicamente de 1 a 1.000 nanômetros de tamanho. Essas partículas variam consideravelmente em forma, de placas a hastes e esferas. A estabilização de um colóide é denominada peptalização, enquanto a des-estabilização é chamada floculação.
A ampla categorização de uma solução colóide pode ser reduzida de acordo com a forma de fase dispersa e de fase contínua. O líquido disperso em um gás é chamado de aerossol, seja uma neblina ou uma névoa, enquanto um gás disperso em líquido é referido como uma espuma, exemplificada por creme de barbear ou chantilly. Se o líquido é disperso em um sólido, um "gel", mas sólido disperso em um líquido é um "sol" - um exemplo deO primeiro é a gelatina da sobremesa, enquanto a tinta é um sol. O leite é uma emulsão-um colóide líquido líquido chamado hidrocolóide.
O movimento browniano é o mais notável força mecânica que estabiliza os fluidos coloidais. A fase contínua, às vezes chamada de fase "solvente", agita partículas de solução colóide por meio de moléculas individuais bombardeando as partículas coloidais. Essa força mecânica browniana se estabiliza com sucesso, simplesmente porque a força gravitacional descendente de pequenas partículas coloidais não é grande o suficiente para dominá -las. Um fator adicional, forças elétricas repelente, exibe comportamento estabilizador de curto alcance em direção a uma solução colóide. Existem outras forças, atraentes, que parecem modificar a natureza dos colóides, produzindo vazios; estes estão sob investigação em andamento.
prova de que a ação das forças elétricas peptiza as partículas coloidais pode ser obseatribuía ao trazer uma solução coloidal sob a influência de um campo elétrico. As partículas migram em resposta. A peptalização pode ser aumentada através da adição de um surfactante ou substância apropriada que fornece íons que se ligam a partículas coloidais. Por outro lado, a floculação pode ser alcançada usando diferentes aditivos que removem a carga eletrostática e que também podem adicionar volume. A floculação é especialmente importante para a remoção de sólidos nas estações de tratamento de águas residuais.
Um instrumento usado para estudar uma solução colóide - um medidor zeta - mede a diferença de potencial entre a camada dispersa de partículas coloidais e a fase contínua circundante. Quanto menor a diferença de potencial, maior a probabilidade de as partículas floccularem; Quanto maior é, mais estável é o colóide. Outra ferramenta importante é o nefelômetro. É frequentemente usado para detectar partículas suspensas em um colóide líquido ou a gás. Intimamente relacionado a isso está o turbidímetro, usado para detectar Haziness em amostras de água como a retirada de lagos e riachos.