O que é depressão de ponto de congelamento?

Um ponto de congelamento depressão é quando o ponto de congelamento normal de um líquido é reduzido além do normal pela adição de um soluto. Todo líquido tem um ponto de congelamento normal; Por exemplo, a água pura congela a 32 graus Fahrenheit (F) (zero graus Celsius, ou C). O sal na água do mar leva a água do mar a um ponto de congelamento mais baixo do que o da água pura; A água do mar ainda pode congelar, no entanto, as temperaturas nas quais o faz são inferiores às águas de uma fonte de água pura. Esse fato é o que permite a fabricação de sorvete em congeladores de sorvete, quando a vasilha de metal no meio é cercada por gelo salgado de rocha. O derretimento do gelo pelo sal -gema permite que a mistura de sorvete perca o calor na água gelada circundante e, assim, congela o sorvete.

Os cientistas observaram que a quantidade de soluto adicionada a um líquido é diretamente proporcional à depressão do ponto de congelamento que é alcançadoed. Não apenas as moléculas em uma solução congelam a uma temperatura mais baixa, mas o resfriamento até um ponto de congelamento prossegue em um ritmo mais moderado do que em líquidos puros. A capacidade de depressão do ponto de congelamento de uma solução é a base para o uso de sal ou areia em estradas geladas no inverno. As moléculas de sal ou areia, espalhadas por estradas, misturam -se com o gelo e causam derretidas, o que é particularmente útil para o gelo preto que é tão perigoso para os veículos viajarem. A disseminação pesada de sal pode reduzir a depressão do ponto de congelamento a um grau tão baixo quanto zero f (-18 graus C).

Quando o sal é espalhado sobre o gelo, há um intercâmbio químico entre as moléculas. As moléculas da superfície do gelo começam a escapar para a água derretida e as moléculas da superfície da água são presas nas moléculas da superfície da água. Essa mudança entre as moléculas causa flutuações nas temperaturas de cada uma que aquecem gradualmente e derrete o gelo restante, à medida que as moléculas escapadas derretem e aceleram. A mistura adicionada deO SALT apresenta moléculas de matéria estranha que não facilmente embalam em uma liquificação sólida e aceleram. Por esse motivo, qualquer substância estranha - álcool, açúcar ou sal - introduzida teria o mesmo efeito, embora o sal esteja amplamente disponível e mais barato para usar.

Um ponto de congelamento depressão é a intenção de adicionar anticongelantes a radiadores em veículos automotivos. A adição de etileno glicol, um ingrediente principal de anticongelante, cria uma solução com água. As pessoas em diferentes climas frios podem usar diferentes porcentagens de anticongelante na água para atingir depressões diferentes; no entanto, quando há mais anticongelante na água do que o reverso, o efeito oposto acontece e os pontos de congelamento escalam em vez de deprimir. Recomenda -se que os lados da garrafa anticongelante sejam lidos para determinar as melhores porcentagens a serem usadas em climas específicos.