Hur väljer jag den bästa kaffekaraffen?

När du brygger kaffe vill du ha en dryck som är färsk och läcker, oavsett hur länge det har satt i karaffen. Att välja den bästa kaffekaraffen är viktigt för att få den bästa koppen kaffe. Dekaraffen du väljer beror på din metod för bryggning såväl som på antalet personer du planerar att servera kaffe till. En karaffel bör ha någon form av isolering så att kaffet förblir jämnt varmt efter bryggning. Om den inte är isolerad, bör den också vara gjord av ett hållbart material, till exempel stål, så att det inte kommer att bryta om du släpper det.

Om du bara gör tillräckligt med kaffe varje dag för dig själv eller en annan person, behöver du inte en mycket stor kaffekara. En fyra kopp kaffekanna bör fungera bra för dig. Du behöver dock en mycket större om du regelbundet tjänar en folkmassa. Leta efter dekanter som har minst 64 uns vätska för att betjäna en grupp på fyra personer eller mer.

Vissa kaffekanter är gjorda av glas, andra av rostfritt stål, medan andra är termiska och isolerade. Du kan placera ett glas eller rostfritt stål kaffekaraff på en varm platta, men detta kommer att resultera i kaffe som har en bränd, obehaglig smak den längre den sitter på brännaren. Glaskaffe krukor är också mer benägna att bryta om du misshandlar dem. En rostfritt stålkaraff kommer förmodligen att hålla kaffet varmt utan den heta plattan. Den termiska sorten kommer definitivt att hålla kaffet varmt i flera timmar utan att ge det en bränd, bitter smak.

Om du föredrar fransk presskaffe, leta efter en karaff som är isolerad och har en inbyggd press. Du kanske också vill få en separat karaff och hälla kaffet från pressen till karaffen efter bryggning. Att hälla kaffet ur den franska pressen förhindrar att det växer bittert, eftersom det inte kommer att förbli i kontakt med marken.

Människor som tycker om droppkaffe bör leta efter antingen en automatisk droppmaskin vidh en inkluderad termisk karaff eller en maskin som kan rymma lämplig storlek på termisk kaffekaraff. Du kan ersätta karaffen som ingår i maskinen med en som bättre uppfyller dina behov. Om du föredrar den manuella droppmetoden för att förbereda kaffe kan du göra kaffet direkt in i den termiska karaffen.