Jaké jsou nejčastější příznaky alergie na mrkev?

Mezi nejčastější příznaky a symptomy alergie na mrkev patří svědění, otok a gastrointestinální diskomfort. Ve většině případů jsou tyto příznaky nepříjemné, ale neohrožují životem a během několika hodin se rozptýlí. Někdy může být reakce člověka natolik závažná, že představuje anafylaxi a vyžaduje okamžitý lékařský zásah. Příznaky alergie na mrkev se budou u každé osoby lišit a mohou záviset na tom, kolik mrkve bylo spotřebováno, zda byla mrkev syrová nebo vařená, a jaká další jídla byla konzumována s alergenem. Nejúčinnější léčbou je vyhýbání se, což v první řadě brání projevům alergie na mrkev.

Osoba s alergií na mrkev obvykle nebude vědět o své alergii, dokud se po jejím jídle neobjeví příznaky. Je také možné, že příznaky nejsou způsobeny samotnou mrkví, ale spíše zkříženou reakcí na zbytky pylu břízy, které se v této zelenině často vyskytují. Imunitní systém těla bude nepříznivě reagovat na expozici mrkvi nebo jakémukoli jídlu, které je obsahuje, produkováním protilátky zvané histamin. Fyzické reakce na histamin se mezi jednotlivci velmi liší v závislosti na závažnosti alergie.

Alergie na mrkev bude nejčastěji ovlivňovat oblast ústní dutiny, včetně úst, krku a rtů. Může dojít k otoku a svědění, které se může pohybovat od mírných po těžké. Tyto příznaky se vyvinou téměř okamžitě po jídle mrkve a mohou být horší, pokud se mrkev konzumuje spíše syrová než vařená. Ve většině případů jsou orální příznaky pouze otravné a budou rychle klesat, obvykle nejpozději do několika hodin.

Zatímco konzumace vařené mrkve nebo mrkve obsažené jako složka ve složené misce může zmírnit orální symptomy, mohou se za několik hodin vyvinout gastrointestinální problémy. Tento typ příznaků může zahrnovat křeče v břiše a bolest, stejně jako průjem. Někteří lidé mohou také trpět nevolností a zvracením. Závažnost se bude mezi jednotlivci lišit a bude záviset na tom, jak a kolik alergenu bylo spotřebováno.

Anafylaxe je závažná alergická reakce na mrkev, která může být život ohrožující. Příznaky se projeví velmi rychle, často během několika sekund po expozici, a mohou ovlivnit celé tělo. Často se vyvinou obtíže s dýcháním, zmatek a arytmie. Tento typ reakce na alergii na mrkev vyžaduje okamžitý lékařský zásah a může zahrnovat řadu různých ošetření, jako jsou intravenózní steroidy nebo kyslík s vysokým průtokem. Rychlý zásah a léčba mohou zabránit život ohrožujícím komplikacím způsobeným anafylaxí.

Testování na alergii na mrkev často zahrnuje vlastní pozorování fyzických příznaků osoby po konzumaci mrkve. Pokud se příznaky projeví pouze v případě konzumace mrkve, může lékařský personál tyto podezření pomoci potvrdit testováním alergie na mrkev. Nejúčinnějším způsobem léčby alergie na mrkev je prostě vyhnout se konzumaci této zeleniny, zejména syrové. Tím, že se vyhnete mrkvi, se zabrání rozvoji všech příznaků. V případě potravinové alergie je před léčbou preferována prevence.