Co je přenos tepla?

Přenos tepla je proces přesunu tepla z místa, kde existuje velké množství tepla na jiné místo. Ve fyzice se to vyučuje hlavně jedním ze tří způsobů: vodivost, konvekce nebo záření. V některých ohledech použití těchto znalostí pomáhá lidem manipulovat s tepelnou energií způsoby, které jsou nejvýhodnější.

Porozumění principům přenosu tepla pomáhá lidem efektivněji provádět řadu činností. Od poskytování dostatečného tepla v domácnosti po poskytování možností vaření různých potravin hraje přenos tepla zásadní roli v životech každého člověka. Využití přenosu tepla je téměř nekonečné.

Vedení je jedním z nejčastějších způsobů přenosu tepla. To se provádí přenosem tepla hmotou z jednoho atomu na další. Nejčastěji se vyskytuje, když kus kovu, například vařečka, zůstane v horké tekutině příliš dlouho. Teplo se bude pohybovat po lžíci. Některé materiály jsou vodivější než jiné, proto kovové hrnce mají často gumové rukojeti a také kuchyňské náčiní přichází také ve dřevě a plastových variantách.

Vedení je druh přenosu tepla, který lze snadno zažít i jinými způsoby, například při držení kusu kovu. Kov bude často na dotek chladný, i když je to ve skutečnosti stejná teplota jako cokoli jiného v místnosti nebo oblasti. To, co se skutečně děje, je přenos tepla mezi vaším tělem a kovem. Kov skutečně odvádí teplo z pokožky.

Konvekce je skutečný fyzický pohyb tepla z jednoho místa na druhé ve formě kapaliny nebo plynu. Obecně stoupá horký vzduch a obecně teplo, proto stoupá pára z vroucího hrnce. Tento koncept lze jasně demonstrovat v horkém dni a je zodpovědný za zmírňování teplot v blízkosti oceánů a vidět vánek. Jak teplý vzduch stoupá ze země odpoledne a brzy večer, chladnější vzduch nad vodou se pohybuje a zaujímá své místo, což způsobuje vánek směrem k pobřeží.

Opak je pravdou ráno. Protože vzduch nad vodou nechladne tak rychle, ráno stoupá a je nahrazen vzduchem po zemi. Mořský vánek tedy v té době skutečně fouká směrem k moři.

Druhým typem přenosu tepla je záření. Zatímco mnoho lidí se obávalo po vyslechnutí špatných účinků záření a jeho schopnosti způsobovat rakovinu, tento typ přenosu tepla je zodpovědný za většinu tepla, které naše planeta dostává. K vyzařování dochází, když teplo prochází elektromagnetickými vlnami zdánlivě prázdnými dutinami, jako je sluneční teplo procházející vesmírem. Ozařování je zodpovědné za tradiční pečení i vaření v mikrovlnné troubě.