Jak se mohu naučit zdobení dortů?
Zdobení dortů je dovednost, kterou by mnoho lidí chtělo získat pro osobní nebo možná profesionální zisk. Techniky zapojené do zdobení dortů lze naučit různými způsoby a zahrnovat správné nástroje a spoustu praxe. Schopnosti zdobení dortů umožňují jednotlivci vytvářet jedinečné koláče kvality pekárny, aniž by zadali objednávku nebo byli omezeni současnou sbírkou šablon a vzorů pekárny.
Při zdobení dortů se používá řada technik od polevy do koláče po vytváření hranic a dekorací námrazy. Každá technika využívá jiný nástroj. Mezi základní nástroje používané pro zdobení dortů patří polevy, tipy zdobení, časoprostory a pánve dortů. Existují však stovky různých nástrojů zdobení dortů, které slouží různým specifickým účelům.
Naučit se používat nástroje zdobení dortů vyžaduje jak znalosti nástrojů, tak jejich praxe. Mnoho velkých maloobchodníků s nabídkou řemesel prodává dekorační potřeby aLSO nabízí kurzy, které učí zdobení dortů. Pro ty, kteří se chtějí naučit zdobení dortů, je volit se kurzy jedním ze způsobů, který nabízí jak osobní výuku, tak praktickou praxi. Třídy obvykle stojí nominální poplatek plus vyžadují nákup základních nástrojů a dodávek.
Pro ty jednotlivce, kteří se dávají přednost tomu, aby se sami vyučovali, se zdobení dortů může naučit doma pomocí knih a praktikování technik. Mnoho ilustrovaných knih je k dispozici v knižních obchodech a knihovnách, které ukazují různé zdobení techniky vytvořené s polevami a dalšími nástroji. Květiny, listy, skořápky a další vzory jsou vytvořeny pomocí konkrétních tipů na polevě a vyžadují, aby se zdokonaloval. Kompletní kniha bude zahrnovat tipy na pečení, vyrovnávání, koláče s drobky a polevou a konečné zdobení.
Bez ohledu na to, jak se učíte zdobení dortů, je klíčem k zdokonalení praxe. Můžete PRACtice Různé vzory vytvořené s tipy pomocí pergamenového papíru jako povrchu vaší praxe. Když zdokonalíte své techniky, může být námrazu seškrábána a vrácena do polevy. Zpočátku je nejlepší zakoupit pouze základní nástroje a poté přidat do své sbírky. Začněte jednoduchými vzory a technikami, než se přesunete na komplikovanější, jako jsou dekorace fondant, marzipánu a gumové pasty.
Ať už chcete jednoduše vytvářet dorty k narozeninám, výročí, promoci a další zvláštní rodinné příležitosti, nebo byste chtěli získat dovednost, na kterou se stavět podnik, kdokoli se může naučit zdobení dortů se správnými pokyny a cvičením. Procházejte dekorační potřeby u místních maloobchodníků s řemeslníky, abyste získali představu o různých dostupných nástrojích a podívejte se na knihy s obrázky hotových koláčů, abyste získali představu o různých návrzích, které můžete vytvořit. Jak se váš zájem vyvíjí, zvažte hožení vašich dovedností kombinací instrukce třídyD samostudium pro vývoj pokročilejších technik.