Co jsou citronové malinové muffiny?
Citronové malinové muffiny jsou měkké, zaoblené koláče vyrobené z citronu, malin, mouky, cukru a vejce. Mezi další složky používané v muffinech obvykle patří olej, podmáslí, vanilkový extrakt, prášek do pečiva a sůl. V receptu mohou být použity zmrazené i čerstvé maliny v závislosti na osobních preferencích. Stejně jako většina muffinů nebo koláčů se citronové malinové muffiny často konzumují jako snídaně nebo dezertní jídlo. K dalším základním ingrediencím, jako je mouka, vejce, olej a cukr při výrobě tohoto typu muffinu, se přidávají maliny, citronová šťáva a citronová kůra. Někteří dávají přednost použití šťávy vymačkané z čerstvého citronu, zatímco jiní se mohou rozhodnout používat lahvovou citronovou šťávu. Při přidávání čerstvých nebo zmrazených malin, pekař nemusí nasekat ani řezat bobule, protože jsou dostatečně malé, aby se používaly celé. Lze použít zmrazené maliny, ale nikdy by neměly být rozmrazeny a neměly by zahrnovat žádný přidaný cukr nebo ochucení.
Muffiny jsoupečené uvnitř malých muffinových pánví po dobu přibližně 20 až 30 minut v závislosti na velikosti a množství koláčů. Mohou být podávány teplé nebo pokojové teploty a někteří pekaři rádi ozdobují koláče čerstvými malinami. Před podáváním lze také přidat máslo, med a ovocné konzervy na vrchol citronových malinových muffinů. Mohou se také jíst s jasným nebo ochuceným jogurtem.
Citronová a malinová příchuť těchto muffinů poskytuje ostré ovocné tangu, kterou si mnozí užívají během teplejších ročních období. Citronové malinové muffiny však mohou být konzumovány během jakéhokoli nebo sezóny, a mají tendenci být oblíbenou volbou mezi těmi, kteří si užívají ovocné muffiny. Maliny, citrony a další citrusové plody mohou být také zahrnuty do různých receptů na chleba, dort, pečivo a cookie. Citronové malinové košíčky lze také vyrobit s mnoha stejnými ingrediencemi jako muffiny a přelité smetanovým malinemy nebo citronová poleva.
Spotřeba jak citronů, tak maliny pravidelně mohou poskytnout několik zdravotních výhod. Citrony jsou plné antioxidantů a mohou pomoci bojovat s infekcí v těle. Obsahují také velké množství vitamínu C a kyseliny citronové, které poskytují četné zdravotní výhody pro tělo a imunitní systém.
maliny jsou také bohaté na živiny a minerály a obsahují značné množství vitamínu C, stejně jako citrony. Pomáhají také při trávení, protože obsahují dietní vlákno a mohou pomoci udržet gastrointestinální systém správně, když je často konzumován. Mají však poněkud vysoký obsah kalorií a cukru a ti, kteří se obávají hmotnosti nebo příjmu cukru, však budou muset sledovat množství, které jedí.