Co je to grapefruitová soda?
Grapefruitová soda je sycená nápoj s přidanou chutí odvozenou z grapefruitové šťávy nebo jiných grapefruitových produktů, jako jsou koncentrované extrakty. Několik značek tohoto typu sody je na trhu od hlavních výrobců nápojů a někteří lidé to preferují, protože grapefruitová soda má často jen málo kalorií a někdy nižší množství cukru než jiné druhy sody. Ostatním se to líbí pro své lehčí úroveň karbonace ve srovnání s jinými typy sody. Tento nápoj je také oblíbený mezi lidmi, kteří rádi míchají vlastní koktejly doma; Grapefruitová soda může být často chutným mixérem pro širokou škálu nápojů. Některé mohou mít až 1%, zatímco jiné značky mohou mít až 12% přírodní grapefruitové šťávy. Tyto typy sody přicházejí v celé řadě barev od světle žluté až světle růžové, často s zakaleným vzhledem kvůli celkové kombinaci INGREdience. Některé značky tohoto konkrétního nápoje grapefruitu jsou smíchány spíše s extraktem grapefruitu z koncentrátu než grapefruitového šťávy; V některých případech mohou mít až 70% koncentrát grapefruitu. Tyto druhy sycených nápojů grapefruitu mohou mít někdy znatelně kyselou nebo dokonce mírně hořkou chuť.
Jeden z nejoblíbenějších koktejlů, které zahrnují grapefruitovou sodu, se nazývá Paloma; Tento koktejl jej kombinuje s tequilou a trochu limetkové šťávy. Zkušení mixologové zjistili, že tato příchuť sody funguje nejlépe v tomto nápoji, protože má dobrou rovnováhu hořkých a sladkých chutí a také pravou dochutí k nápoji na bázi tequily. Mezi další koktejly, které mohou být vyrobeny s grapefruitovou sodou, patří Malibu Fizz, kabelový průvodce a nomád. Tyto zábavné a chutné nápoje lze snadno vyrobit doma nebo někdy objednat v určitých tropických tyčích.
a MaliBU Fizz kombinuje tento sycený nápoj grapefruitu se lehkým rumem a malým množstvím brusinkové šťávy. Kabelový průvodce se skládá z grapefruitové sody kombinované s vodkou a mangovou šťávou, zatímco nomád je podobný nápoj, který také používá vodku, ale nahrazuje limonádu pro mangovou šťávu. Někteří barmani mohou také přidat malou pomlčku grenadinu do kteréhokoli z těchto nápojů na trochu přidané sladkosti. Vzhledem k nižším obsahu cukru značek soda je koktejl na bázi vodky s grapefruitovou sodou často dobrou volbou pro alkoholické nápoje pro ty, kteří mohou sledovat jejich příjem rafinovaných uhlohydrátů.