Co je to organická vanilka?

Organická vanilka se obvykle týká buď vanilkových fazolí pěstovaných pomocí organických metod nebo vanilkového extraktu vyrobeného pomocí takových fazolí a udržováním dalších organických pokynů. Zatímco společnost může potenciálně tvrdit, že vanilka je organicky pěstována, většina společností má svou vanilku certifikovanou jako organickou vládní agenturou. Různé agentury v různých zemích řeší takovou certifikaci; V USA to obvykle zpracovává Food and Drug Administration (FDA). Organická vanilka musí být obvykle pěstována bez použití neorganických hnojiv a použití pesticidů a dalších chemikálií je obvykle zakázáno při růstu a zpracování takové vanilky. Vanilkové fazole mohou být pěstovány v mnoha různých zemích v různých částech světa; Hlavní společnosti, které distribuují vanilkové fazole nebo extrahují častoE Vanilla z mnoha malých farem. To může pro mnoho společností ztížit kontrolu a sledování metod pěstování a zpracování těchto farem. Protože tyto farmy se nacházejí také v různých zemích, v těchto zemích nemusí být přítomny některé vládní agentury, které dohlíží na certifikaci organické vanilky.

To znamená, že správné zkoumání zemědělských postupů pro certifikaci ekologické vanilky může být docela obtížné, a proto by měl být věnována péči kdokoli, kdo chce koupit takovou vanilu. Většina společností poskytuje informace o tom, jak je certifikována vanilka, která je prodává, včetně typu certifikace a názvu certifikační agentury. Vládní agentury, které certifikují ekologická potraviny, jako je FDA, často poskytují informace o těchto certifikačních postupech přes internet nebo kontaktováním agentury. To lidem umožňuje snadněji porovnatRůzné typy organické vanilky, aby se zajistilo, že vanilka, kterou nakupují, splňuje jejich očekávání.

Organická vanilka se obvykle pěstuje pomocí pouze organických produktů a bez přidání chemikálií nebo drsných pesticidů. Hnojivo nemusí být vůbec použity pro výrobu organických produktů, i když někteří pěstitelé mohou používat pouze přírodní a organická hnojiva k zajištění zdravého managementu půdy bez zavedení potenciálně škodlivých chemikálií. Pesticidy jsou často hlavním zdrojem kontroverze mezi pěstiteli a spotřebiteli a většina organických pěstitelů nepoužívá pesticidy ani nepoužívá pouze organické pesticidy, které se snadno vyplaví. Organické vanilkové fazole jsou poté sušeny a zpracovávány bez jakýchkoli jiných anorganických přísad a vanilkový extrakt vyrobený organicky využívá pouze organický alkohol k výrobě extraktu.