Co to jest ekologiczna wanilia?
Organiczna wanilia zazwyczaj odnosi się do fasoli waniliowej uprawianej przy użyciu metod organicznych lub ekstraktu waniliowego wykonanego przy użyciu takich fasoli i utrzymania dalszych wytycznych organicznych. Podczas gdy firma może potencjalnie twierdzić, że wanilia jest uprawiana organicznie, większość firm ma certyfikat wanilii jako ekologiczny przez agencję rządową. Różne agencje w różnych krajach obsługują taki certyfikat; W Stanach Zjednoczonych Food and Drug Administration (FDA) zazwyczaj ją obsługuje. Organiczna wanilia musi być zwykle uprawiana bez użycia nawozów nieorganicznych, a stosowanie pestycydów i innych chemikaliów jest zazwyczaj zabronione w uprawie i przetwarzaniu takiej wanilii.
Każdy zainteresowany zakupem organicznej wanilii, w postaci fasoli lub ekstraktu, powinien rozważyć certyfikat każdej firmy, która sprzedaje taką wanilię. Fasola waniliowa może być uprawiana w wielu różnych krajach w różnych częściach świata; Główne firmy, które dystrybuują fasolę waniliową lub ekstrakt często odbierająE wanilia z wielu małych gospodarstw. Może to utrudnić kontrolowanie i monitorowanie metod rosnących i przetwarzania takich gospodarstw dla wielu firm. Ponieważ gospodarstwa te znajdują się również w różnych krajach, niektóre agencje rządowe, które nadzorują certyfikat ekologicznej wanilii, mogą nie być obecne w tych krajach.
Oznacza to, że właściwe badanie praktyk rolniczych w celu certyfikacji ekologicznej wanilii może być dość trudne, dlatego każdy, kto chce kupić taką wanilię. Większość firm dostarcza informacji na temat tego, w jaki sposób sprzedawana przez nich wanilia jest certyfikowana, w tym rodzaj certyfikacji i nazwę agencji certyfikującej. Agencje rządowe, które certyfikują żywność ekologiczną, takie jak FDA, często dostarczają informacji dotyczących takich procedur certyfikacyjnych przez Internet lub kontakt z agencją. To pozwala ludziom łatwiej porównaćRóżne rodzaje ekologicznej wanilii, aby upewnić się, że zakupiona przez nich wanilia spełnia ich oczekiwania.
Organiczna wanilia jest zwykle uprawiana przy użyciu tylko produktów organicznych i bez dodawania chemikaliów lub ostrych pestycydów. Nawóz może wcale nie być używany do produkcji produktów ekologicznych, chociaż niektórzy hodowcy mogą używać tylko nawozów naturalnych i organicznych, aby zapewnić zdrowe zarządzanie gruntami bez wprowadzania potencjalnie szkodliwych chemikaliów. Pestycydy są często głównym źródłem kontrowersji między hodowcami i konsumentami, a większość hodowców ekologicznych nie stosuje pestycydów ani nie używa tylko organicznych pestycydów, które można łatwo zmywać z żywności. Organiczne ziaren wanilii są następnie suszone i przetwarzane bez żadnych innych dodatków nieorganicznych, a ekstrakt waniliowy wytwarzany ekologicznie wykorzystuje tylko alkohol organiczny do produkcji ekstraktu.