Hvad er organisk vanilje?

Organisk vanilje henviser typisk til enten vaniljebønner dyrket ved hjælp af organiske metoder eller vaniljeekstrakt fremstillet ved hjælp af sådanne bønner og opretholdelse af yderligere organiske retningslinjer. Mens et firma potentielt kan hævde, at vanilje er organisk dyrket, har de fleste virksomheder deres vanilje certificeret som organisk af et regeringsagentur. Forskellige agenturer i forskellige lande håndterer sådan certificering; I USA håndterer Food and Drug Administration (FDA) den typisk. Organisk vanilje skal normalt dyrkes uden brug af ikke-organisk gødning, og brugen af ​​pesticider og andre kemikalier er typisk forbudt i dyrkning og forarbejdning af en sådan vanilje.

Enhver, der er interesseret i at købe organisk vanilje, i enten bønne eller ekstraktform, bør overveje certificeringen af ​​ethvert firma, der sælger sådan vanilje. Vaniljebønner kan dyrkes i mange forskellige lande i forskellige dele af verden; Større virksomheder, der distribuerer vaniljebønner eller uddrager ofte tilgodehavendee vanilje fra adskillige små gårde. Dette kan gøre kontrol og overvågning af de voksende og behandlingsmetoder for sådanne gårde vanskelige for mange virksomheder. Da disse gårde også er placeret i forskellige lande, er nogle statslige agenturer, der fører tilsyn med certificering af organisk vanilje, muligvis ikke til stede i disse lande.

Dette betyder, at korrekt undersøgelse af landbrugspraksis til certificering af organisk vanilje kan være ret vanskelig, og derfor skal der udvises omhu af enhver, der ønsker at købe sådan vanilje. De fleste virksomheder giver oplysninger om, hvordan den vanilje, der sælges af dem, er certificeret, herunder den type certificering og navnet på det certificerende agentur. Regeringsorganer, der certificerer økologiske fødevarer, såsom FDA, giver ofte oplysninger om sådanne certificeringsprocedurer via internettet eller ved at kontakte agenturet. Dette giver folk mulighed for lettere at sammenligneForskellige typer organisk vanilje for at sikre, at vaniljen, de køber, opfylder deres forventninger.

Organisk vanilje dyrkes typisk kun ved hjælp af organiske produkter og uden tilsætning af kemikalier eller barske pesticider. Gødning bruges muligvis overhovedet ikke til fremstilling af organiske produkter, skønt nogle avlere muligvis kun bruger naturlige og organiske gødninger for at sikre sund jordforvaltning uden at indføre potentielt skadelige kemikalier. Pesticider er ofte en vigtig kilde til kontrovers mellem avlere og forbrugere, og de fleste organiske avlere bruger ikke pesticider eller bruger kun organiske pesticider, der let vaskes af mad. Organiske vaniljebønner tørres derefter og forarbejdes uden andre uorganiske tilsætningsstoffer, og vaniljeekstrakt fremstiller organisk kun organisk alkohol til at producere ekstraktet.