Hvad er tyske chokolade cupcakes?
Tyske chokolade cupcakes er en type dessert, der ligner en lille, enkelt-serverende tysk chokoladekage. Disse cupcakes er lavet ved hjælp af traditionelle tyske chokoladekageopskrifter, der inkluderer en chokoladekage med en frosting bestående af kokosnød og pekannødder. Denne dessert kan tilberedes hjemme eller købes i mange bagerier, købmandsforretninger og gourmetbutikker.
Mange mennesker tror fejlagtigt, at disse cupcakes stammer fra Tyskland eller er baseret på traditionelle tyske opskrifter. Faktisk er tyske chokolade cupcakes baseret på en kageopskrift, der først blev udgivet i en amerikansk avis i 1950'erne. Opskriften opfordrede til et mærke af Baker's chokolade kendt som "German's Chocolate", som blev opkaldt efter dens opfinder. Siden den tid er navnet blevet forkortet fra tyske til tysk, hvilket førte til forvirringen over historien om denne opskrift.
Tyske chokolade cupcakes består af en semisweet eller mørk chokoladekage. De kan være bittestørrelse eller lavetved hjælp af standard cupcake eller muffins dåser. Den rige chokoladekage kan stadig fremstilles ved hjælp af German's Chocolate, skønt den også kan tilberedes ved hjælp af kakaopulver eller semisweet bagechokolade.
Kagen toppes derefter med en speciel frosting lavet af pekannødder eller valnødder blandet med ristet kokosnød. Denne frosting kan bruges til at toppe kagen eller klemmes ind mellem dens lag. Det kan også bruges som en fyldning inde i cupcake. Nogle brugere foretrækker at toppe cupcake med et lag chokoladesmørcreme først og placere derefter en stor dukke af kokosnød og pecan frosting på toppen. Andre ringer til omkredsen af kagens overflade med chokoladefrosting, bunke derefter en stor mængde kokosnød og pecan frosting inde i denne ring.
Nogle tyske chokolade cupcakes er tilberedt med en grundlæggende chokolade- eller smørcreme -frosting, og dryss derefter med toppings for at give dem deres karakteristiske smag. Flager,Sødet kokosnød kan drysses over toppen, ligesom hakket pekannødder eller valnødder. Specialversioner af denne dessert kan også inkorporere havsalt for at skabe en unik blanding af søde og salt smag, mens andre tilføjer honning for at komplementere chokolades sødme.
Mens tyske chokolade cupcakes er mindre almindelige end standard chokolade eller vanilje, er de stadig tilgængelige i mange bagerier og almindelige købmandsforretninger. De, der ønsker at lave denne dessert derhjemme, kan finde mange opskrifter, der er tilpasset til tyske chokolade cupcakes. Andre kan bruge en standard tysk chokoladekageopskrift og derefter tilføje ingredienserne til muffins kopper eller cupcake -pander i stedet for en traditionel kagepande.