O que são cupcakes de chocolate alemães?
Cupcakes de chocolate alemães são um tipo de sobremesa que se assemelha a um pequeno bolo de chocolate alemão pequeno e único. Esses cupcakes são feitos usando receitas tradicionais de bolo de chocolate alemãs, que incluem um bolo de chocolate com uma cobertura que consiste em coco e nozes. Esta sobremesa pode ser preparada em casa ou comprada em muitas padarias, supermercados e lojas gourmet.
Muitas pessoas acreditam erroneamente que esses cupcakes se originaram na Alemanha ou são baseados em receitas tradicionais alemãs. Na verdade, os cupcakes de chocolate alemães são baseados em uma receita de bolo publicada pela primeira vez em um jornal americano durante a década de 1950. A receita pedia uma marca de chocolate de Baker, conhecido como "Chocolate Alemão", que recebeu o nome de seu inventor. Desde então, o nome foi reduzido do alemão para o alemão, levando à confusão sobre a história desta receita.
Os cupcakes de chocolate alemães consistem em um semisweet ou bolo de chocolate escuro. Eles podem ser de tamanho morto ou feitosusando latas de cupcake padrão ou muffin. O rico bolo de chocolate ainda pode ser feito usando o chocolate alemão, embora também possa ser preparado usando o pó de cacau ou o chocolate semisweet.
O bolo é então coberto com uma cobertura especial feita de nozes ou nozes misturadas com coco torrado. Essa glacê pode ser usada para cobrir o bolo ou imprensada entre suas camadas. Também pode ser usado como um recheio dentro do cupcake. Alguns usuários preferem cobrir o cupcake com uma camada de creme de manteiga de chocolate primeiro e, em seguida, coloque uma grande quantidade de cobertura de coco e nozes por cima. Outros tocam o perímetro da superfície do bolo com cobertura de chocolate e empilham uma grande quantidade de cobertura de coco e nozes dentro deste anel.
Alguns cupcakes de chocolate alemães são preparados com uma cobertura básica de chocolate ou creme de manteiga e depois polvilhados com coberturas para dar a eles seu sabor característico. Flhaked,O coco adoçado pode ser polvilhado no topo, assim como as nozes ou nozes picadas. As versões especiais dessa sobremesa também podem incorporar sal marinho para criar uma mistura única de sabores doces e salgados, enquanto outros adicionam mel para complementar a doçura do chocolate.
Enquanto os cupcakes de chocolate alemães são menos comuns que os chocolate ou baunilha padrão, eles ainda estão disponíveis em muitas padarias e supermercados regulares. Aqueles que desejam fazer essa sobremesa em casa podem encontrar muitas receitas personalizadas para cupcakes de chocolate alemães. Outros podem usar uma receita padrão de bolo de chocolate alemão e depois adicionar os ingredientes a copos de muffin ou panelas de cupcake em vez de uma panela de bolo tradicional.