O que é uma salada de bife?

A salada de bife

é tipicamente fatias ou cubos de bife em cima de saladas verdes. O bife pode ser grelhado, frito ou grelhado, e os verdes podem ser acompanhados por uma variedade de vegetais e frutas. A salada de bife pode ter uma mosca asiática ou ser inspirada no mexicano também. Se o excesso de gordura for aparado para longe do bife, muitas frutas e legumes são adicionados ao prato e um molho leve é ​​usado, pode ser uma refeição saudável e preenchida.

Como o bife em uma salada de bife é tipicamente fatiado ou em cubos, quase qualquer tipo de bife pode ser usado. Entre as escolhas populares estão lombo, flanco, tira e olho de costela. Além disso, o bife não precisa necessariamente vir de uma vaca. Outras opções incluem bifes de búfalo, bifes de veado ou veado e bifes de alces. Algumas das escolhas de jogos selvagens podem ter menos gordura e podem até ser mais saudáveis ​​do que os bifes das vacas.

Normalmente, a primeira etapa para fazer salada de bife é abordar o bife. Pode ser marinado em um molhadomarinada ou pode ter uma massagem a seco aplicada a ela. Quanto mais o bife fica em sua marinada, mais sabor ela irá infundir na carne. Independentemente de o bife ser grelhado, frito ou grelhado, é importante não cozinhá -lo demais. Poucos bifes cozinham mais de cinco minutos de cada lado, a menos que sejam extremamente grossos.

Muitas pessoas preferem suas saladas de bife com um flare asiático. O bife é normalmente marinado em uma mistura de gengibre, molho de soja, açúcar mascavo e xerez. Às vezes, a marinada extra é misturada com azeite para criar um molho de salada asiática também. Outras pessoas podem preferir que suas saladas caam no gênero mexicano. Nesse caso, a salada pode conter feijão preto, milho, pimentão e coentro. Muitas vezes, o molho será uma combinação de salsa e molho de rancho nesse tipo de salada.

Uma variedade de frutas, ervas e vegetais também pode ser adicionada a um SArapaz com bife. Por exemplo, muitas pessoas adicionam manga, abacaxi ou laranjas às suas saladas. Algumas pessoas preferem o coração de batatas, feijões verdes e alcachofras. Outras pessoas adicionam raminhos de alecrim, orégano ou tomilho também. Além disso, os verdes podem variar de alface de iceberg a espinafre a agrião e rúcula.

O bife é uma excelente fonte de proteína e, se um corte for consumido, também pode ser uma excelente fonte de ferro. A maioria dos benefícios à saúde da salada de bife, no entanto, vem da variedade de frutas e vegetais usados. A maioria fornece uma ampla gama de vitaminas e minerais e pode criar uma refeição de cores vivas.