Hva er en biffsalat?
biffsalat er vanligvis skiver eller terninger av biff på toppen av salatgrønnsaker. Biffen kan grilles, pannestekt eller broiled, og greenene kan være ledsaget av en rekke grønnsaker og frukt. Biffsalat kan ha en asiatisk-flare eller også være meksikansk-inspirert. Hvis overflødig fett er trimmet bort fra biffen, tilsettes rikelig med frukt og grønnsaker til parabolen, og en lett bandasje brukes, kan det være et sunt og fyll måltid.
Siden biffen på en biffsalat typisk er tynt skiver eller kubet, kan nesten alle typer biff brukes. Blant de populære valgene er indrefilet, flanke, stripe og ribbein. I tillegg trenger biff ikke nødvendigvis å komme fra en ku. Andre valg inkluderer bøffelbiff, vilt eller hjortebiff og elgbiff. Noen av de ville spillvalgene kan ha mindre fett og kan til og med være sunnere enn biff fra kyr.
Vanligvis er det første trinnet for å lage biffsalat å adressere biffen. Det kan marineres i en våtMarinade eller det kan få et tørt gni påført den. Jo lenger biffen sitter i marinaden, jo mer smak vil den tilføre kjøttet. Uansett om biffen er grillet, stekt eller stekt eller stekt, er det viktig å ikke koke den. Få biffer vil koke lenger enn fem minutter per side med mindre de er ekstremt tykke.
Mange mennesker foretrekker biffsalatene sine med en asiatisk bluss. Biffen er typisk marinert i en blanding av ingefær, soyasaus, brunt sukker og sherry. Noen ganger blandes ekstra marinade med olivenolje for å lage en asiatisk salatdressing også. Andre mennesker foretrekker kanskje at salatene deres faller i den meksikanske sjangeren. I så fall kan salaten inneholde svarte bønner, mais, paprika og koriander. Ofte vil bandasjen være en kombinasjon av salsa og ranch dressing på denne typen salat.
En rekke frukt, urter og grønnsaker kan også tilsettes en SAgutt med biff. For eksempel legger mange til mango, ananas eller appelsiner til salatene sine. Noen mennesker foretrekker hjertesykdommen til poteter, grønne bønner og artisjokker. Andre mennesker legger til kvister av rosmarin, oregano eller timian også. I tillegg kan greener variere fra isbergsalat til spinat til brønnkarse til ruccola.
Biff er en utmerket kilde til protein, og hvis et trimkutt forbrukes, kan det også være en utmerket jernkilde. Flertallet av helsemessige fordeler ved biffsalaten kommer imidlertid fra mangfoldet av frukt og grønnsaker som brukes. De fleste gir et bredt spekter av vitaminer og mineraler og kan skape et fargerikt måltid.