Jakie są niemieckie babeczki czekoladowe?
Niemieckie babeczki czekoladowe są rodzajem deseru, który przypomina małe, jednoznaczne niemieckie ciasto czekoladowe. Te babeczki są wykonane przy użyciu tradycyjnych niemieckich przepisów na ciasto czekoladowe, które zawierają ciasto czekoladowe z lukrem składającym się z kokosa i pekanów. Ten deser można przygotować w domu lub kupić w wielu piekarniach, sklepach spożywczych i sklepach dla smakoszy.
Wiele osób błędnie uważa, że te babeczki powstały w Niemczech lub oparte są na tradycyjnych niemieckich przepisach. W rzeczywistości niemieckie czekoladowe babeczki oparte są na przepisie na ciasto, który został opublikowany po raz pierwszy w amerykańskiej gazecie w latach 50. XX wieku. Przepis wymagał marki czekolady piekarza zwanej „czekoladą niemiecką”, która została nazwana na cześć jej wynalazcy. Od tego czasu nazwa została skrócona z niemieckiego do niemieckiego, co doprowadziło do zamieszania w historii tego przepisu.
Niemieckie babeczki czekoladowe składają się z półprzewodnikowego lub ciemnego ciasta czekoladowego. Mogą być ugryzieni lub wykonaneZa pomocą standardowych puszek do babeczki lub muffinów. Bogate ciasto czekoladowe można nadal wykonać za pomocą czekolady niemieckiej, choć można je również przygotować przy użyciu kakaowego proszku lub półprzewodnikowej czekolady do pieczenia.
Cake jest następnie zwieńczony specjalnym lukrem wykonanym z orzechów pekan lub orzechów włoskich zmieszanych z prażonym kokosem. Ten lukier może być używany do dodatku ciasta lub umieszczonego pomiędzy jego warstwami. Może być również używany jako wypełnienie wewnątrz babeczki. Niektórzy użytkownicy wolą nabrać babeczkę warstwą kremu czekoladowego, a następnie umieścić na wierzchu dużą kupę kokosa i lukier pekan. Inne dzwonią po obwodzie powierzchni ciasta z lukrem czekoladowym, a następnie nakładają dużą ilość kokosa i lukru pekanowego w tym pierścieniu.
Niektóre niemieckie babeczki czekoladowe są przygotowywane z podstawowym lukrem czekoladowym lub kremowym, a następnie posypane dodatkami, aby nadać im charakterystyczny smak. Flaked,Słodzonym kokosem można posypić na górze, podobnie jak posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie. Specjalne wersje tego deseru mogą również zawierać sól morską, aby stworzyć unikalną mieszankę słodkich i słonych smaków, podczas gdy inne dodają miód, aby uzupełnić słodycz czekolady.
Podczas gdy niemieckie babeczki czekoladowe są mniej powszechne niż standardowe czekolady lub waniliowe, są nadal dostępne w wielu piekarniach i regularnych sklepach spożywczych. Ci, którzy chcą zrobić ten deser w domu, mogą znaleźć wiele przepisów, które zostały dostosowane do niemieckich czekoladowych babeczek. Inni mogą użyć standardowego niemieckiego przepisu na ciasto czekoladowe, a następnie dodać składniki do filiżanek muffinów lub paneli babeczki zamiast tradycyjnej miski.