¿Qué son los cupcakes de chocolate alemán?
Los cupcakes de chocolate alemanes son un tipo de postre que se asemeja a un pequeño pastel de chocolate alemán de un solo servicio. Estos cupcakes están hechos con recetas tradicionales de pastel de chocolate alemanes, que incluyen un pastel de chocolate con un glaseado que consiste en coco y nueces. Este postre se puede preparar en casa o comprar en muchas panaderías, supermercados y tiendas gourmet.
Muchas personas creen erróneamente que estos cupcakes se originaron en Alemania, o se basan en recetas alemanas tradicionales. En realidad, los cupcakes de chocolate alemanes se basan en una receta de pastel que se publicó por primera vez en un periódico estadounidense durante la década de 1950. La receta requería una marca de chocolate de panadero conocido como "chocolate alemán", que lleva el nombre de su inventor. Desde entonces, el nombre se ha acortado de alemán a alemán, lo que lleva a la confusión sobre la historia de esta receta.
Los cupcakes de chocolate alemanes consisten en un pastel semisweet o de chocolate negro. Pueden ser de tamaño o hechoUso de latas de cupcake o muffins estándar. El rico pastel de chocolate todavía se puede hacer con el chocolate alemán, aunque también se puede preparar con cacao en polvo o chocolate para hornear semisreve.
El pastel se cubre con un glaseado especial hecho de nueces o nueces mezcladas con coco tostado. Este glaseado se puede usar para cubrir el pastel, o intercalado entre sus capas. También se puede usar como un relleno dentro del pastelito. Algunos usuarios prefieren cubrir primero el pastelito con una capa de crema de mantequilla de chocolate, luego colocar una gran cantidad de glaseado de coco y nueces en la parte superior. Otros sonan el perímetro de la superficie del pastel con glaseado de chocolate, luego acumulan una gran cantidad de glaseado de coco y nueces dentro de este anillo.
Algunos cupcakes de chocolate alemanes se preparan con un glaseado básico de chocolate o crema de mantequilla, luego se rocían con coberturas para darles su sabor característico. Desado,El coco endulzado se puede rociar en la parte superior, al igual que las nueces o las nueces picadas. Las versiones especializadas de este postre también pueden incorporar sal marina para crear una mezcla única de sabores dulces y salados, mientras que otros agregan miel para complementar la dulzura del chocolate.
Si bien los cupcakes de chocolate alemanes son menos comunes que los de chocolate o vainilla estándar, todavía están disponibles en muchas panaderías y tiendas de comestibles regulares. Aquellos que deseen hacer este postre en casa pueden encontrar muchas recetas que se hayan personalizado para los cupcakes de chocolate alemanes. Otros pueden usar una receta estándar de pastel de chocolate alemán, luego agregar los ingredientes a tazas de muffins o bandejas de cupcake en lugar de un molde de pastel tradicional.