Vad är tyska chokladmuffins?

tyska chokladmuffins är en typ av efterrätt som liknar en liten, enstjänande tysk chokladkaka. Dessa muffins är gjorda med traditionella tyska chokladkakorrecept, som inkluderar en chokladkaka med frosting som består av kokosnöt och pekannötter. Denna efterrätt kan förberedas hemma eller köpas i många bagerier, livsmedelsbutiker och gourmetbutiker.

Många tror felaktigt att dessa muffins har sitt ursprung i Tyskland eller är baserade på traditionella tyska recept. Egentligen är tyska chokladmuffins baserade på ett kakrecept som först publicerades i en amerikansk tidning under 1950 -talet. Receptet krävde ett märke av Bakers choklad som kallas "German's Chocolate", som fick sitt namn efter sin uppfinnare. Sedan den tiden har namnet förkortats från tyska till tyska, vilket leder till förvirring över historien om detta recept.

tyska chokladmuffins består av en semisweet eller mörk chokladkaka. De kan vara bitstora eller tillverkademed hjälp av standardmuffin eller muffinsbehållare. Den rika chokladkakan kan fortfarande göras med tyska choklad, även om den också kan förberedas med kakaopulver eller semisweet bakning av choklad.

Kakan toppas sedan med en speciell frosting gjord av pekannötter eller valnötter blandat med rostad kokosnöt. Denna frosting kan användas för att toppa kakan eller klädd mellan dess lager. Det kan också användas som en fyllning inuti muffin. Vissa användare föredrar att toppa muffinen med ett lager chokladmörkräm först och placera sedan en stor dubbla kokosnöt och pekannostning på toppen. Andra ringer omkretsen av kakans yta med chokladfrostning och staplar sedan en stor mängd kokosnöts- och pekannfraktning inuti denna ring.

Vissa tyska chokladmuffins är beredda med en grundläggande choklad- eller smörkräm frosting, sedan strö med toppings för att ge dem deras karakteristiska smak. Flakad,sötad kokosnöt kan strö över toppen, liksom hackade pekannötter eller valnötter. Specialversioner av denna efterrätt kan också innehålla havssalt för att skapa en unik blandning av söta och salt smaker, medan andra lägger till honung för att komplettera chokladens sötma.

Medan tyska chokladmuffins är mindre vanliga än standardchoklad eller vanilj, är de fortfarande tillgängliga i många bagerier och vanliga livsmedelsbutiker. De som vill göra denna efterrätt hemma kan hitta många recept som har anpassats för tyska chokladmuffins. Andra kan använda ett vanligt tysk chokladkakrecept, tillsätt sedan ingredienserna till muffinkoppar eller muffinspannor istället för en traditionell tårtpanna.