Hvad er fliset oksekøddip?

Chipped Beef Dip er generelt en tung og velsmagende dip, der bruger hakkede, tørrede flager af oksekød som dens vigtigste aroma. En af de mest almindelige opskrifter på fliset oksekøddyp bruger flødeost og creme fraiche som base for at udligne den kødfulde saltethed af det flisede oksekød. Ingredienser som løg, grøn peberfrugter, Worcestershire -sauce og hvidløg findes ofte i mange opskrifter. En variation på den standard flisede oksekøddip er en varm dukkert, der serveres i en langsom komfur eller fondue gryde og inkluderer ingredienser såsom hvidvin, smør og mayonnaise. Selvom smagen af ​​dukkert kan variere fra den ene opskrift til den næste, går en sådan dukkert generelt godt med hjertelige fødevarer såsom tæt brød, terninger af ost og ristede grøntsager, skønt nogle præparater går lige så godt med kiks og friske grøntsager.

en meget enkel fliset dyppet opskriftsblandinger bløddede flødeost sammen med sure cremet for at gøre det muligt for strukturen og modvirke den søde. Terninger grønne løg, belL peber og fliset oksekød tilsættes til blandingen. Afhængig af kogens smag og tilgængelige ingredienser tilføjer nogle opskrifter pulveriserede salatdressingsblandinger, hvidløgssalt eller tørrede suppeblandinger. Hele blandingen blandes grundigt og får lov til at hvile i et køleskab, før det serveres, selvom dyppet også kan spises ved stuetemperatur.

Variationer på grundlæggende fliset oksekød kan bruge Worcestershire -sauce, revet eller tilberedte peberrod eller nødder såsom valnødder eller pekannødder. Paprika, cayennepeber og terninger med varm peber kan alle tilføje lidt farve og varme til dukkert. Blandingen af ​​flødeost og creme fraiche kan også blandes med ingredienser såsom mayonnaise, tung fløde eller smuldrede stykker ost.

En varm fliset oksekøddyp svarer til den kolde version af dukkert, bortset fra at ingredienserne kan bages i en ovn eller holdes varm i en langsom komfur eller fondue gryde. Opskriften ringer typiskTil mayonnaise, flødeost og creme fraiche, der skal kombineres med fint terninger, løg, hvidvin, hvidløg og smør. Krydderier som løg eller hvidløgspulver, paprika, spidskommen, muskatnød eller jord -alsket kan også tilsættes for en vis uventet smag.

fliset oksekøddip kan serveres i en skål eller en langsom komfur, når den er varm. Hvis et rundt brød er udhulet, kan dyppet serveres inde i brødskålen. Mad, der går godt med fliset oksekød, inkluderer brød, tykke kiks og sprøde grøntsager.