Cos'è la vaniglia biologica?

Vanilla biologica in genere si riferisce a fagioli di vaniglia coltivati ​​utilizzando metodi organici o estratto di vaniglia realizzati utilizzando tali fagioli e mantenendo ulteriori linee guida organiche. Mentre un'azienda può potenzialmente affermare che la vaniglia è coltivata organicamente, la maggior parte delle aziende ha la loro vaniglia certificata come organica da un'agenzia governativa. Agenzie diverse in diversi paesi gestiscono tale certificazione; Negli Stati Uniti, la Food and Drug Administration (FDA) lo gestisce in genere. La vaniglia organica deve essere di solito coltivata senza l'uso di fertilizzanti non organici e l'uso di pesticidi e altri prodotti chimici è in genere vietato nella crescita e nell'elaborazione di tale vaniglia.

Chiunque sia interessato all'acquisto di vaniglia organica, in forma di fagio I fagioli di vaniglia possono essere coltivati ​​in molti paesi diversi in diverse parti del mondo; le principali aziende che distribuiscono i fagioli alla vaniglia o l'estratto spesso ricevivanoE vaniglia da numerose piccole fattorie. Ciò può rendere difficile il controllo e il monitoraggio dei metodi di crescita e lavorazione di tali aziende agricole. Poiché queste aziende agricole si trovano anche in diversi paesi, alcune agenzie governative che supervisionano la certificazione della vaniglia biologica potrebbero non essere presenti in quei paesi.

Ciò significa che un esame adeguato delle pratiche agricole per la certificazione della vaniglia biologica può essere piuttosto difficile, e quindi dovrebbe essere prestata attenzione da chiunque cerchi di acquistare tale vaniglia. La maggior parte delle aziende fornisce informazioni su come è certificata la vaniglia che viene venduta da loro, incluso il tipo di certificazione e il nome dell'agenzia di certificazione. Le agenzie governative che certificano gli alimenti biologici, come la FDA, forniscono spesso informazioni relative a tali procedure di certificazione via Internet o contattando l'agenzia. Ciò consente alle persone di confrontare più facilmenteDiversi tipi di vaniglia biologica per garantire che la vaniglia che acquistano soddisfi le loro aspettative.

Vanilla biologica viene in genere coltivata utilizzando solo prodotti biologici e senza l'aggiunta di sostanze chimiche o pesticidi aggressivi. Il fertilizzante potrebbe non essere affatto usato per la produzione di prodotti biologici, sebbene alcuni coltivatori possano utilizzare solo fertilizzanti naturali e organici per garantire una sana gestione del suolo senza introdurre sostanze chimiche potenzialmente dannose. I pesticidi sono spesso una delle principali fonti di controversie tra coltivatori e consumatori e la maggior parte dei coltivatori biologici non usa pesticidi o usano solo pesticidi biologici che vengono facilmente lavati dal cibo. Le fave di vaniglia biologiche vengono quindi essiccate ed elaborate senza altri additivi inorganici e l'estratto di vaniglia ha reso l'uso organico solo alcol biologico per produrre l'estratto.