Co je pečené fenykl?

Fenykl je zelenina, která se skládá z tukové žárovky s dlouhými zelenými stopkami a listy vycházejícími z vrcholu. Surová fenyk má ostrou chuť podobnou celeru zkřížené anýzem, ale pečená fenykl má složitější ořechovou chuť. Pečené fenykl lze snadno vyrobit v troubě, aby se jedl samostatně nebo aby byl začleněn do ponoření, zeleninové přílohy nebo polévky.

Příprava pečeného fenylu začíná oddělením částí. Stonky lze oříznout a vyřadit, ale listy a semena mohou být uloženy pro účely koření. Žárovky nakrájené na segmenty velikosti kousnutí jsou nejjednodušší rozprostřené na pečení pro pečení. Do fenyklu lze přidat další chuť se stříkáním olivového oleje a balsamického octa. Fennel v podstatě karamelizuje během procesu vaření, což způsobí mírně sladkou vůni. Plátky žárovky zůstanou po ochlazení něžné, ale ije nejlepší je použít, zatímco jsou stále teplé.

Pečené fenykl lze jíst samostatně jako příloha nebo předkrm. Parmezán nebo jiné jemně zkrácené páry sýrů dobře se zeleninou. Pesto se lehce šíří přes horní část plátků zvýrazní ořechové chutě, které jsou nyní přítomné. Extra olivový olej a balsamický ocet lze také nastavit tak, aby do žárovek přidal vlhkost.

Pečené fenykl lze použít jako součást v ponoru, který by mohl sloužit jako předkrm, když je spárován s plátky křupavého chleba. Jako základ pro ponoření může sloužit pyré fazole, fenyk a koření, jako je česnek a rozmarýn. Citronová šťáva může přidat náznak kyseliny, zatímco nastrouhaný sýr zvyšuje krémovost.

zeleninové přílohy lze vylepšit přidáním pečeného fenyklu. Mrkev a listové zelené s ním se dobře spárují a mohou být také zahrnuty byliny, jako je petržel nebo bazalka. Omáčka by však měla být udržovánaSvětlo, jako je rychlý házení olivového oleje. Zelenina se dobře spáruje s drůbeží a mírnými pokrmy z mořských plodů.

Krémová bramborová polévka může získat přidanou hloubku z zahrnutí pečené fenykl. Brambory a fenyk mohou být dokonce pečeny současně, aby se proces urychlil a omezil čištění. Tyto ingredience se poté přidávají do mléka, vývaru a koření v mixéru a kombinují se až do dobře smíchané, ale stále robustní.