Co je bramborová polévka?
Polévka na bramboru je jakákoli teplá krémová polévka, jejíž základní ingredience jsou brambory a mléko. Má mírnou chuť, kterou lze měnit a kořenit s libovolným počtem dalších ingrediencí a koření; Brambory snadno absorbují další příchutě a barvy. Tato hustá a vydatná polévka připomíná mnoha lidem chladných zimních dnů od jejich dětství. Základní ingredience jsou snadno dostupné a poměrně levné - takže bramborová polévka je vynikající volbou pro krmení velké rodiny. Bramborová polévka se plní a všestranná; Je to dlouhodobý oblíbený v uklidňujícím komfortním jídle.
Vaření hrnce bramborové polévky je poměrně jednoduché. Jednoduše oloupejte a kostku brambory a přidejte jen dost vody, aby je úplně zakryli. Vařte brambory, dokud nejsou něžné, přidávají sůl, pepř nebo jiné koření. Přidejte mléko nebo krém a vařte na nízké úrovni, abyste zahušťovali kapalinu; K zahuštění lze také použít kukuřičný škrob nebo bramborové vločky. Stejně jako většina polévek je bramborová polévka dokonale vhodnápro vaření v pomalém sporáku.
Nyní, když máte základní stavební bloky, existují nekonečné variace, které mění chuť a texturu bramborové polévky. Ham a Bacon jsou oblíbené doplňky, které přidávají bílkoviny a masitá chuť. Cibule a pórky jsou skvělé přírůstky a mrkev, kukuřice nebo brokolice přidávají barvu a vitamíny. Pro sladší alternativu připravte polévku se sladkými bramborami a přidejte muškátový oříšek, skořici a nádech hnědého cukru; To dává polévce bohaté a kořeněné vůni podobné dýňovému koláči. Prozkoumejte svou kuchyni a svou představivost pro další chutné ingredience, abyste do vaší polévky přidali rozmanitost a texturu.
Polévka na bramboru je vydatná a naplňuje natolik, aby bylo samo o sobě jídlo, ale existuje spousta způsobů, jak ji oblékat a spárovat s chutnými stranami. Přidání sušenek, kukuřičných lupínků nebo krutonů poskytuje příjemnou krizi, která kontrastuje krémovost polévky. Podávejte to s teplou kukuřicíChléb, opékaný kvásek nebo čerstvé sušenky. Spárujte to s opékaným sendvičem Panini pro chutný oběd za chladného počasí s přáteli. Boční salát nebo dušená zelenina na boku přidejte do jídla další výživa a barvu.
Recepty na bramborovou polévku lze snadno najít. Vaše rodina může mít svůj vlastní speciální recept, který si pamatujete od svého dětství, takže nejprve se podívejte s matkou nebo babičkou. Jakákoli univerzální kuchařka bude mít alespoň jeden recept na bramborovou polévku a může mít pro vás několik variací. Pokud jste připraveni na něco jiného, jednoduché vyhledávání na internetu na bramborovou polévku se objeví desítky nových receptů, s příchutěmi, které uspokojí i ty nejodvážnější patro. Nezapomeňte prozkoumat vlastní kuchyň a pomocí své představivosti přijdete s vlastní verzí této tradiční a chutné polévky.