Co jsou kalorické hodnoty?

Kalorické hodnoty představují množství tepla produkovaného během spalování. Lidé používají výhřevné hodnoty k určení účinnosti a účinnosti paliv a hledají paliva s vysokou výhřevností pro výrobu energie. Tyto hodnoty lze také vidět ve světě výživy, kde se používají k určení toho, kolik energie lze v potravě nalézt. Čím vyšší je výhřevnost, tím více energie může někdo získat z jídla, proto jsou lidé jako sportovci povzbuzováni k jídlu s vysokým obsahem kalorií, která jim během tréninku a soutěže pomáhají pohánět jejich těla.

Stanovení výhřevnosti se provádí uvnitř zařízení zvaného kalorimetr. Nastavené množství studovaného předmětu je spáleno za kontrolovaných podmínek a měří se produkty spalování, aby se zjistilo, kolik tepla bylo uvolněno během spalování. Výsledná kalorická hodnota je vyjádřena v energii na jednotku, jako je kilo kalorií na gram v případě potravin.

Lze použít dvě různá opatření. Čistá výhřevnost, známá také jako vyšší výhřevnost (HHV), předpokládá, že voda produkovaná při spalování zůstává v kapalné formě. Nižší výhřevnost nebo výhřevnost (LHV) se počítá za předpokladu, že se vyrobená voda přemění v páru. Tyto dvě různé hodnoty se používají k určení toho, jak kalorické hodnoty platí v reálném světě u různých typů systémů.

Z paliv má vodík nejvyšší výhřevnost, což by z něj dělalo vynikající zdroj energie. Vodík bohužel není příliš stabilní a vyžaduje zvláštní zacházení. Díky tomu je potenciálně nákladné palivo, což vede lidi k tomu, aby se obrátili na alternativní paliva, s nimiž je snadnější manipulace. Mezi další paliva s vysokou výhřevností patří metan a benzín. Grafy, které dávají výhřevnost známých paliv, jsou snadno dostupné pro lidi, kteří se zajímají o témata, jako je výhřevnost uhlí nebo výhřevnost zemního plynu.

Při navrhování systémů, které používají spalování paliva jako zdroje energie, musí inženýři přemýšlet o výhřevných hodnotách různých paliv, ze kterých si mohou vybrat, a zvážit náklady a přínosy každého paliva. Účinnost systému je důležitou konstrukční hodnotou, ale inženýři musí také přemýšlet o otázkách, jako je skladování paliva, jak může být znečišťující palivo a jak snadno je palivo dostupné na otevřeném trhu. Někdy je třeba učinit kompromisy, aby byl systém přístupnější pro potenciální kupce, kteří by se mohli vypořádat s problémy, jako je omezená dostupnost paliva.