Co je to hydroxyl?

Hydroxyl je spojování dvou atomů, jednoho z vodíku a kyslíku, které působí jako jedna jednotka kovalentním vazbou. Může existovat buď jako neutrální část větší molekuly, nebo může být více volně držena v iontové formě, nesoucí další elektron umístěný na jeho kyslíku. Obě odrůdy hydroxylu jsou pro chemika docela reaktivní a užitečné. Hydroxyl je pro celý život naprosto nezbytný.

alkalické kovové ionty, které zahrnují sodík nebo draslík, tvoří silné chemické báze, když jsou připojeny k hydroxyl iontům. Některé z nich jsou hydroxid sodný a hydroxid draselný. Změna názvu na hydroxid odráží skutečnost, že při rozpuštění ve vodě nese kyslík další elektroron uvedený výše. Vytváří se také molekula vody. Hydroxid sodný tedy reaguje s kyselinou chlorovodíkovou za vzniku běžné stolní soli plus vody.

V organické chemii je hydroxylová skupina součástí struktur alkoholů, sUgars a fenoly. Stejně jako v případě reakcí na bázi anorganové kyseliny, hydroxyl dodává míru reaktivity na organické sloučeniny, což umožňuje chemickou změnu. Dvě molekuly ethanolu, alkohol nalezený ve víně a pivu, se kombinují dehydratací a vytvoří jednu molekulu etheru, která byla použita v chirurgických zákrocích z 19. století. Organické sloučeniny obsahující dvě hydroxylové skupiny na molekulu reagují s těmi, které obsahují dvě skupiny kyseliny za vzniku polyesterových zbytků, které se používají v lahvích, pneumatikách, oblečení a textilu.

Jednou z velmi speciální kapacity hydroxylové skupiny je její schopnost vytvářet slabé vodíkové vazby kromě kovalentní vazby s kyslíkem a její vazbu na jiné atomy kyslíkem. Ve vodě se tyto vodíkové vazby tvoří mezi atomem vodíku a dalšími atomy v okolí. Zúčastnit se také atom kyslíku. Krystal rozpustné pevné látky, jako je dusičnan stříbrné, pokud je umístěn v čisté vodě, se rozpustíE rychle částečně proto, že atomy vodíku se táhnou na nejvzdálenější ionty dusičnanu a atomy kyslíku přitahují stříbrné ionty.

V žádné oblasti není hydroxyl důležitější než u živých organismů. Vodíkové vazby ovlivňují vzdálenost a konfiguraci okolních molekul. Po otočení na led voda přijímá méně hustou strukturu než kapalná voda. To znamená, že led je lehčí než voda, takže se vznáší na vodě.

Pokud byla zmrazená voda hustší než její kapalná forma, jako je tomu v případě většiny látek, zamrzne a potopila by se a nikdy nedostala sluneční paprsky, aby se znovu rozmrazovaly. Kapalina, která zůstala nad ledem, by tento proces opakovala. Nakonec by se mnoho kaluží vody stalo pevným ledem.

Kromě toho voda anorganické molekuly udržuje život. Voda obsahuje největší procento hydroxylu jakékoli sloučeniny. Další chemikálií je pro život naprosto nezbytnou DNA, někdy nazývaná „vlákno života“. DNA má jako páteř své struktury,Dlouhé řetězce odvozené z hydroxylových cukrů a skupin fosfátů obsahujících hydroxyl.

Jedná se o cukry a fosfátové skupiny jsou spojeny esterovými vazbami, které také pocházejí z hydroxylových skupin. DNA určuje a obsahuje většinu dědičných rysů rostlin a zvířat, včetně lidí. Hydroxyl je tedy jednou z nejdůležitějších struktur nalezených v laboratoři a v přírodě.