Qu'est-ce qu'un hydroxyle?
hydroxyle est la jonction de deux atomes, l'un d'hydrogène et un d'oxygène, agissant comme une seule unité par liaison covalente. Il peut exister soit comme une partie neutre d'une molécule plus grande ou peut être plus lâche sous forme ionique, portant un électron supplémentaire situé sur son oxygène. Les deux variétés d'hydroxyle sont assez réactives et utiles au chimiste. L'hydroxyle est absolument essentiel à la vie.
Les ions métalliques alcalins qui incluent du sodium ou du potassium forment de fortes bases chimiques lorsqu'ils sont attachés à des ions hydroxyle. Quelques exemples de ceux-ci sont l'hydroxyde de sodium et l'hydroxyde de potassium. Le changement de nom en hydroxyde reflète le fait qu'à la dissolution de l'eau, l'oxygène transporte l'électron supplémentaire mentionné ci-dessus.
Les hydroxydes neutralisent les acides pour former des composés appelés sels. Une molécule d'eau est également formée. Ainsi, l'hydroxyde de sodium réagit avec l'acide chlorhydrique pour former du sel de table ordinaire plus de l'eau.
En chimie organique, le groupe hydroxyle fait partie des structures des alcools, SUgars et phénols. Comme dans le cas des réactions acides inorganiques, l'hydroxyle donne une mesure de la réactivité aux composés organiques, permettant un changement chimique. Deux molécules d'éthanol, l'alcool trouvé dans le vin et la bière, se combinent par déshydratation pour produire une molécule d'éther, qui a été utilisée dans les procédures chirurgicales du XIXe siècle. Les composés organiques contenant deux groupes hydroxyle par molécule réagissent avec ceux contenant deux groupes d'acide pour former des résidus de polyester qui sont utilisés dans les bouteilles, les pneus, les vêtements et les textiles.
Une capacité très spéciale du groupe hydroxyle est sa capacité à former des liaisons hydrogène faibles en plus de sa liaison covalente avec l'oxygène et sa liaison avec d'autres atomes par l'oxygène. Dans l'eau, ces liaisons hydrogène se forment entre l'atome d'hydrogène et d'autres atomes voisins. L'atome d'oxygène participe également. Un cristal de solide soluble, comme le nitrate d'argent, s'il est placé dans de l'eau pure, se dissolveraE rapidement en partie parce que les atomes d'hydrogène tirent sur les ions nitrate les plus externes et que les atomes d'oxygène tirent sur les ions argentés.
Dans aucun domaine, l'hydroxyle n'est plus important que celui des organismes vivants. Les liaisons hydrogène influencent la distance et la configuration des molécules environnantes. En se tournant vers la glace, l'eau adopte une structure moins dense que celle de l'eau liquide. Cela signifie que la glace est plus légère que l'eau, donc elle flotte sur l'eau.
Si l'eau congelée était plus dense que sa forme liquide, comme c'est le cas pour la plupart des substances, il gèle et coulerait et ne recevrait jamais les rayons du soleil pour décongeler à nouveau. Le liquide qui restait au-dessus de la glace répéterait le processus. Finalement, de nombreuses piscines d'eau deviendraient de la glace solide.
De plus, l'eau de molécule inorganique est le maintien de la vie. L'eau contient le plus grand pourcentage d'hydroxyle de tout composé. Un autre produit chimique absolument essentiel à la vie est l'ADN, parfois appelé «le fil de la vie». L'ADN a comme l'épine dorsale de sa structure,De longues chaînes dérivées de sucres contenant de l'hydroxyle et des groupes de phosphate contenant de l'hydroxyle.
Ce sont des sucres et les groupes de phosphate sont connectés par des liaisons d'ester, qui proviennent également de groupes hydroxyle. L'ADN détermine et contient la plupart des traits héréditaires des plantes et des animaux, y compris les humains. Ainsi, un hydroxyle est l'une des structures les plus importantes trouvées en laboratoire et dans la nature.