Hvad er en knoglesav?
En knoglesav er en type sav, der er designet til at skære igennem knoglen. Der er en række forskellige stilarter af knoglesave tilgængelige sammen med knogleskærere såsom snip og sax. Sag til skæring af knogler sælges gennem producenter af kirurgisk udstyr og obduktionsudstyr til brug i sundhedsyrker og gennem restaurantleverandører til brug i madlavning og slagteri.
Når det kommer til sav til brug i kirurgi, er der et antal design, som en kirurg kan vælge imellem, afhængigt af hvilken type procedure der udføres. Stryker-saven er for eksempel en svingende sav, der let skærer igennem knoglerne, men ikke skader huden. En Gigli-sav består af trådstrenge, der bruges til at skære knogler, mens en sternsav svarer til en stikksag, og bruges til at skære brystbenet for at få adgang til brysthulen.
Små håndsave fås også til at skære knogler. I alle tilfælde er en knoglesag, der bruges i kirurgi, designet til at være steriliseret mellem anvendelser. Disse sager er meget hårde med hårde kanter, der holder deres skarphed, da kirurger ønsker at arbejde med skarpe værktøjer for at sikre skarpe, jævne snit, der minimerer skader på patienten. Uanset om en knoglesav bruges i en amputation eller en craniotomy, er det vigtigt at undgå skader forårsaget af saven og at vælge en sav, der passer til jobbet.
Når du bruger en knoglesag ved operation eller ved obduktion, skal du beskytte fuld ansigt. Ansigtsbeskyttelse inkluderer en maske, der dækker masken og næsen sammen med øjenbeskyttelse. Dette forhindrer folk i at indånde knoglestøv eller pådrage sig øjenskader som følge af flyvende knoglemarker. Masker bæres normalt alligevel under disse indstillinger for at undgå krydskontaminering, men øjenbeskyttelse er ikke altid standard, og det er vigtigt at sikre sig, at det leveres til sikkerhed.
I en verden af slagteri og madlavning er en knoglesag simpelthen en robust sav, der kan bruges til at skære igennem knoglerne, når man slagtes ned og forbereder kød til madlavning. I dette tilfælde ønskes evnen til at rense saven godt mellem anvendelser til at forhindre krydskontaminering, men saven behøver ikke at modstå de hårde kemikalier og autoklaver, der anvendes i medicin. Hjemmekokke kan vælge at holde et sæt knoggsaks til opgaver såsom at skære igennem brystbenene hos kyllinger, men de har normalt ikke brug for knoglesave, fordi deres kød er blevet slagtet korrekt på forhånd.