O que é uma serra de osso?

Uma serra de osso é um tipo de serra que foi projetado para cortar ossos. Existem vários estilos diferentes de serra de osso disponíveis, juntamente com cortadores de ossos, como recortes e tesouras. As serras para cortar ossos são vendidas por meio de fabricantes de equipamentos cirúrgicos e de autópsia para uso em profissões da saúde e por meio de fornecedores de restaurantes para uso em culinária e açougue. A serra de Stryker, por exemplo, é uma serra oscilante que será facilmente cortada no osso, mas não danificará a pele. Uma serra de gigli consiste em fios de arame usados ​​para cortar ossos, enquanto uma serra esternal é semelhante a um quebra -cabeça e é usada para abrir o esterno para obter acesso à cavidade torácica. Em todos os casos, uma serra de osso usada na cirurgia é projetada para ser esterilizada entre os usos. Essas serras sãoMuito difícil, com bordas duras que mantêm sua nitidez, pois os cirurgiões querem trabalhar com ferramentas nítidas para garantir cortes nítidos e uniformes, o que minimizará os danos ao paciente. Se uma serra de osso está sendo usada em uma amputação ou craniotomia, é importante evitar danos causados ​​pela serra e selecionar uma serra que será apropriada para o trabalho.

Ao usar uma serra de osso na cirurgia ou na autópsia, a proteção de face total deve ser usada. A proteção do rosto inclui uma máscara que cobre a máscara e o nariz juntamente com a proteção dos olhos. Isso impede as pessoas de inalar poeira óssea ou causar danos oculares como resultado de lascas de ossos voadoras. As máscaras geralmente são usadas de qualquer maneira nessas configurações para evitar a contaminação cruzada, mas a proteção dos olhos nem sempre é padrão e é importante garantir que seja fornecido para segurança.

No mundo do açougueiro e da culinária, uma serra de osso é simplesmente uma serra robusta que pode ser usadaCortar o osso quando o massacre corta e preparando carne para cozinhar. Nesse caso, é desejada a capacidade de limpar bem a serra entre os usos para evitar a contaminação cruzada, mas a serra não precisa suportar os produtos químicos e autoclaves difíceis usados ​​na medicina. Os cozinheiros caseiros podem optar por manter um conjunto de tesouras ósseas para tarefas como cortar os peitos de galinhas, mas geralmente não precisam de serras ósseas porque sua carne foi de forma adequada de antemão.