Hvordan vokser jeg pastinak?
Hvis du ønsker at dyrke parsnips, er det vigtigt at plante frøene i fugtig jord, der er fri for sten og er lidt alkalisk. Parsnips ses normalt tidligt i vækstsæsonen, så snart jorden er opvarmet nok til at arbejde på jorden. Parsnipfrø er plantet i rækker, med huller omkring 1 tomme (ca. 2,5 cm) dyb og ca. 15 tommer (ca. 38 cm) fra hinanden. Du skal plante et par frø i hvert hul og kun holde den stærkeste frøplante fra hver gruppe. Parsnips vælges normalt lige i slutningen af vækstsæsonen, men kan efterlades i jorden i vintermånederne.
Det tilrådes ikke at dyrke pastinakker i vegetabilske haver, hvor jorden er for tynd eller stenet, da rødderne ikke vil udvikle sig korrekt. Jorden skal være dyb nok til at rumme den fuldt dyrkede pastinak. For mindre parsnips vil et hul 1 tomme (ca. 2,5 cm) dybt for frøene være tilstrækkelige, men hvis du planter parsnips, der er af en større, længere variation, kan det være nødvendigtY til at bruge et langt værktøj, såsom en kobling til at fremstille dybere huller. Disse huller skal være omkring 1 fod (ca. 30 cm) dyb og 3 fod (ca. 91 cm) fra hinanden med en diameter på ca. 8 tommer (ca. 20 cm). Hvert hul er fyldt med pottejord, før han såer pastinakrøerne.
Nogle gartnere anbefaler, at når du vokser pastinak, skal du plante salat mellem pastinakrøret. Når salucer vokser hurtigere end pastinakker, kan de være en nyttig markør for pastinakrækkerne og kan plukkes og spises, før pastinakken kræver det rum, de besætter. Andre markører, såsom kviste, kunne i stedet bruges.
Hvis du dyrker pastinakker, skal de ikke have brug for nogen opmærksomhed, efter at de er blevet etableret, bortset fra at holde jorden fri for ukrudt. Lejlighedsvis kan vådt vejr føre til, at pastinakker påvirkes af kanker. Rødderne knækker og er sårbare over for at blive invaderet af svampe, der forårsager rådneting. Såning af pastinakker senere kan hjælpe med at reducere risikoen for kanker.
Ved høst af pastinakker kan de længere sorter være vanskelige at lette ud af jorden med en gaffel. I dette tilfælde kan du prøve at grave et dybt hul ved siden af hver pastinak, gennem hvilken du kan fjerne rødderne. Når de først er løsrevet fra deres rødder, skal det være lettere at høste pastinakken. Hvert hul, du laver, kan fyldes med jord fra den næste, når du bevæger dig langs rækken. Mennesker, der vokser pastinak, skal være opmærksomme på, at ristning af dem giver et meget velsmagende resultat end kogning.