Hvordan dyrker jeg pastinakk?

Hvis du ønsker å dyrke pastinakk, er det viktig å plante frøene i fuktig jord som er fri for steiner og er litt alkalisk. Pastinakk blir vanligvis sådd tidlig i vekstsesongen, så snart bakken har varmet opp nok til å arbeide jorden. Pastinakkfrø er plantet i rader, med hull rundt 1 tomme (omtrent 2,5 cm) dypt og omtrent 15 tommer (rundt 38 cm) fra hverandre. Du bør plante noen få frø i hvert hull og bare holde den sterkeste frøplanten fra hver gruppe. Pastinakkene blir vanligvis plukket ut på slutten av vekstsesongen, men kan være igjen i bakken over vintermånedene.

Det er ikke tilrådelig å dyrke pastinakk i grønnsakshager der jorden er for tynn eller steinete, da røttene ikke vil utvikle seg ordentlig. Jorda må være dyp nok til å imøtekomme den fullvoksne pastinakken. For mindre past innY for å bruke et langt verktøy som en kobbel for å lage dypere hull. Disse hullene skal være rundt 1 fot (ca. 30 cm) dype og 3 fot (rundt 91 cm) fra hverandre, med en diameter på omtrent 20 cm. Hvert hull er fylt med pottejord før de så pastinakkfrøene.

Noen gartnere anbefaler at når du dyrker pastinakk, bør du plante salater mellom pastinakkfrøene. Når salater vokser raskere enn pastinakkene, kan de være en nyttig markør for pastinakksradene og kan plukkes og spises før pastinakkene krever plassen de okkuperer. Andre markører, for eksempel kvister, kan brukes i stedet.

Hvis du dyrker pastinakk, bør de ikke trenge noen oppmerksomhet etter at de er blitt etablert, bortsett fra å holde jorden fri for ugress. Noen ganger kan vått vær føre til at pastinakkene blir påvirket av canker. Røttene sprekker og er sårbare for å bli invadert av sopp, som forårsaker råteting. Å så pastinakk senere kan bidra til å redusere risikoen for canker.

Når du høster pastinakk, kan de lengre variantene være vanskelige å lette ut av bakken med en gaffel. I dette tilfellet kan du prøve å grave et dypt hull ved siden av hver pastinakk som du kan fjerne røttene gjennom. Når de er løsrevet fra røttene sine, skal det være lettere å høste pastinakkene. Hvert hull du lager kan fylles med jord fra det neste når du beveger deg langs raden. Mennesker som dyrker pastinakk bør være klar over at steking av dem gir et mye smakligere resultat enn å koke.