Hvad er de forskellige typer håndblandere?
Der er flere typer håndblandere til rådighed, og disse bør ikke forveksles med standblandere. Med stativblandere er mixeren eller beaterbladene monteret på et stativ og falder direkte i en skål. Disse tunge køkkenværktøjer kræver ikke håndholdning, og nogle af dem er designet til meget betydningsfulde opgaver som æltning af brøddej eller piskning af visse typer stift cookie dej. De fleste håndblandere har ikke den samme slags kraft, men er fabelagtige til masser af hverdagslige bagning og madlavningsapplikationer. De kan normalt også opbevares i en skuffe, når de ikke er i brug, mens større standblandere tager meget mere plads og kan være upraktiske, når modpladsen eller opbevaringsmulighederne er begrænset.
Folk kan bemærke et par typer håndblandere at vælge imellem. En meget gammeldags slags er ægbeater. Dette er ikke elektrisk drevet og kræver håndtag, der drejer for at få to whisks til at dreje og slå æg eller andre ingredienser. I indstillinger, hvor elektrisk POWer er ikke tilgængelig, Eggbeaters har stadig deres plads. Det er ikke en dårlig idé at have en til rådighed, hvor det kan være nyttigt i et pludseligt strømafbrydelse, til campingture eller på ferier til rustikke lokaliteter.
De to mest almindelige typer håndblandere, der er afhængige af elektrisk kraft, kaldes simpelthen håndblanderen og håndblenderen. De fleste mixere har to klinger, der drejer, og har forskellige hastighedsindstillinger. Bladene er aftagelige og har en tendens til at være opvaskemaskine. I modsætning hertil er håndblenderen generelt en enkelt spindingsindretning, som ikke desto mindre kan vise sig at være nyttig under forskellige omstændigheder. Det kan også i nogle tilfælde fungere som en blender og gøre ting som ryster eller purésupper.
Af de to typer håndblandere er den to-blade mixer mest almindelig og har en tendens til at have større anvendelighed. Håndblandere kan let blande kage dej, lave marengs, piskcreme eller skabe frosting. Bladetyper CAn varierer i form og materiale. Nogle er lavet af kraftig plast, og disse er muligvis ikke så nyttige, når man blander meget varme eller kogende ingredienser. Metalblade er mere almindelige, og de kan have en traditionel trådpiskform, der ligner en visp, eller de kan have flere sammenkoblede sektioner, der giver masser af plads til luftning.
Den enkelte bladede håndblender har muligvis ikke så mange applikationer som de forskellige typer håndblandere. Nogle kommer med skarpt bladtilbehør, der kan bruges hakkemøtrikker, og de kan nemt piske fløde eller æggehvider. De har dog en tendens til ikke at gøre et så godt job med at blande store kageblandinger, men de er ganske ofte små og lette at opbevare.
En nylig tilføjelse til de typer håndblandere, der kan vise sig at være meget praktiske, er den trådløse håndmixer. Afhængig af design kan ledninger på mixere være en absolut gener. De fleste trådløse typer har et enkelt blad, men kommer muligvis med et sæt forskellige klinger. De er måske ikke så magtfulde og tHej skal opbevares i en vugge, så de er fuldt opladet og klar til brug. Imidlertid føler mange, at de er en betydelig forbedring af ældre stilarter, fordi de mangler den irriterende ledning.