Hvad er en dejskål?
En dejskål bruges til at blande dejen til genstande som pandekager, muffins, kiks eller kager. Designet af skålen tillader blandingen at være tilberedt i skålen og derefter let overført til køkkengrej eller bageri ved hjælp af dets specielt designet hældning. Batterskåle findes i forskellige størrelser, stilarter og priser og kan normalt købes i stormagasiner, køkkenvarer og online.
glas, stentøj og plast er de mest almindelige materialer, der bruges til at fremstille en dejskål. De fleste er opvaskemaskine, hvilket gør oprydningen let. Nogle stilarter er også mikrobølgeovn, en praktisk funktion til smeltende chokolade. Batterskåle kan også være fryser og ovnsikker til visse temperaturer. Producentens retningslinjer for den specifikke dejskål skal følges, før den placeres i mikrobølgeovn, opvaskemaskine, fryser eller ovn.
et glidesikre, gummieret tExture kan ofte findes i bunden af skålen, hvilket hjælper med at holde den stationær, mens ingredienser tilsættes og blandes. Den drypsikre hældende tud og håndtaget på den modsatte side af skålen fra tuden, gør hældning af dejen i en anden beholder let og praktisk talt rodfri. Nogle dejskåle leveres med et låg, så den ubrugte del af dejen let kan opbevares. Det er også praktisk, når man laver en opskrift, der kræver, at en del af dejen køles. Andre stilarter har målretningslinjer trykt på ydersiden af skålen, ligesom en overdreven målekop.
En dejskål kan bruges til eventuelle blandingsbehov og ikke kun til kage dej. Cookie dej, brøddej, tærtefyldning og pisket fløde er kun et par ting, som en dejskål kan bruges til. Størrelsen på skålen kombineret med den gummierede bund gør den til en alsidig skål, der kan bruges til næsten alt.
Et unikt træk ved en ovnsikker dejskål er, at denkan bruges til at bage en kage. Skålen skal smures ordentligt eller sprøjtes med ikke-stick madlavningsspray, før dejen blandes. Det anbringes derefter i ovnen, og kagen koges direkte i skålen. Når kagen er færdig og er afkølet, fjernes den fra skålen i ét stykke og fremstiller en halv kuppelform, der kan bruges til baseball cap -kager, græskarkager eller kjole del af en dukke kage.