Hvad er en kogebogopskrift indehaver?
En kogebogopskriftsholder er et nyttigt køkkenværktøj, der indeholder og beskytter opskrifter, mens kokke arbejder med dem. I det væsentlige er det en type bogstand, der også er designet til at rumme opskrifter på enkelt sider. Mens ideen om en kogebogopskrift indehaver kan virke temmelig useriøs, er de faktisk yderst nyttige at have omkring køkkenet, og når koger først begynder at bruge dem, har de undertiden svært ved at gå tilbage. Mange køkkenforsyningsbutikker sælger opskriftsindehavere, og det er også muligt at konfigurere en almindelig bogholder til at tjene det samme formål.
Der er flere funktioner til en kogebogopskrift indehaver. Den første er, at opskriftsholderen får kogebøger og opskrifter op fra disken, så de ikke tager plads, mens de samtidig holder dem i en vinkel, der er praktisk til hurtigt at kigge på en opskrift, mens de arbejder med den. For det andet holder en kogebogopskrift indehaver også opskrifter og kogebøger rene, da de trækkes op fra disken og ofteen beskyttet med en stænkbeskyttelse også.
Et meget grundlæggende design har et rack, der er designet til at understøtte en kogebog eller en enkelt side opskrift. Andre tilføjer et plast- eller glasskjold, der beskytter papiret mod køkkenstænk. Dette skjold kan også hjælpe med at holde kogebøger åbne, da der er få ting, der er så ubelejlige som en kogebog, der pludselig smækker lukket i et afgørende øjeblik. Stativet og skjoldet for kogebogopskriftsholderen er designet til at være aftagelige, så de let kan tages af og rengøres.
En række materialer kan bruges til at fremstille en opskriftsholder. Skjoldet er lavet af et klart materiale, så opskriften kan læses, mens racket kan fremstilles af træ, metal, glas eller plast. Generelt er designet robust, så det kan understøtte meget store madlavningsreferencebøger uden at kollapse eller falde over. Da designet er relativt enkelt, kan en kok bygge en variant med thiNGS, der er billige eller måske allerede er rundt i huset, hvis han eller hun ikke er tilbøjelig til at købe en kogebogopskrift indehaver.
Ud over at blive brugt i køkkenet kan den robuste bogstand også bruges til at vise bøger rundt om i huset. For samlere, der gerne vil lade bøger åbne, kan skjoldet beskytte siderne mod ulykke omkring huset. Mens bogstativet bestemt ikke bør bruges som arkivstand til sjældne bøger, er det en dejlig måde at vise attraktive kunstbøger eller enkelt sheaves af papir, der bruges til kunst, vigtige meddelelser og lignende formål.