Hvad er couscous kage?
couscous kage er en type skål, der oprettes ved hjælp af couscous som en primær ingrediens, som normalt har en kage-lignende form og form. Couscous er en type pasta, der er lavet af korn- og semulina mel i form af små perler. Der er mange sorter af couscous -kage, og det kan fremstilles som en sød eller velsmagende skål i en lang række smag. Opskrifter bruger normalt smagfulde væsker såsom frugtsaft som en madvæske til couscous, så pastaen tilføres smag. Kagerne bages ofte i et stykke tid, selvom nogle få versioner er dannet og kølet.
couscous er et ekstremt alsidigt produkt, og kage, der er fremstillet af det, kan tage en række forskellige former. Couscous kage kan laves i form og form af en traditionel kage ved hjælp af en stor gryde. Det kan også koges som flere små individuelle kager, dannet for hånd eller skabes i små retter som Ramekins. Det har ofte en fast, lidt sprød udenfor med en blødere, fugtig inde. Ofte ConsiStency er cremet og er blevet sammenlignet med brødpudding.
Den primære ingrediens i couscous kage er couscous, som faktisk er en type pasta. Det er lavet ved at befugte hårde hvedekorn eller durum med saltet, kølet vand og derefter belægge dem i fint malet mel. Ofte bruges semulina mel og korn. Den resulterende pasta har normalt en afrundet form, som små perler, og kan koges til en fast konsistens, der føles granulær i munden eller koges længere, indtil den er meget blødere.
Der er adskillige forskellige opskrifter på at lave couscous -kage, og de er lette at finde i forskellige kogebøger eller på internettet. Det kan koges som en velsmagende skål, der tjener som en del af et måltid eller som en sød dessertemne. Individuelle kager, der er aromatiseret med Middelhavskrydderier eller indeholdende grøntsager, kan bruges som en forretter eller sideskål. Dessertversioner er ofte aromatiseret med krydderier såsom kanel, fruit eller bær og endda chokolade.
couscous skal koges i væske, og det vil absorbere smag sammen med væsken under processen. Mange opskrifter på couscous -kage drager fordel af denne egenskab og kræver, at frugtsaft eller krydderier skal være til stede under madlavningsprocessen. Kagerne kan koges i små individuelle retter, i større traditionelle kagepander eller i ovnsikker skilletter. De bages ofte, indtil ydersiden er let brunet og sprød. Nogle opskrifter kræver madlavning af couscous og blanding i andre ingredienser, danner kagen ved hjælp af en fjederformular, køling, hvilket giver en cremet skabelse, der ligner en ostekage.