Hvad er tranebærfyldning?
Tranebærfyldning er en populær skål lavet omkring Thanksgiving, selvom det selvfølgelig ikke er nødvendigt at have en ferie til at gøre det. Det er en type blød, smuldret brød blandet med krydderier og bagt; I dette tilfælde tilføjes tranebærsmag på forskellige mulige måder. En af de mest almindelige måder at fremstille tranebærfyldning på er blot at blande tørrede tranebær med resten af ingredienserne til en fyldningsopskrift. Andre vil tage en lidt lettere rute og blande den velkendte galede tranebærsauce ind med præ-blandet boksede fyldning. Begge disse metoder kan føre til helt fine resultater.
Start med bokset fyld er måske den nemmeste måde at forberede tranebærfyldning på. Faktisk er der nogle sorter, der kan købes lige fra hylden med tranebær, der allerede er inkluderet. Ellers er forberedelse af den boksede fyldning og derefter tilføje nogle ekstra ingredienser, såsom selleri og løg såvel som den gælede tranebærsauce, en nem måde at give den en NIce tranebærsmag. Der findes en række forskellige opskrifter online, der tilbyder specifikke instruktioner til, hvordan man kombinerer tranebærsauce og boksede fyldning for at lave en smagfuld skål. Nogle vil tilsætte kød, såsom pølse, til denne blanding.
En anden måde at fremstille tranebærfyldning på er at gøre det fra bunden. Brødet skal først skæres i terninger og derefter enten ristes eller tørres, så de kan modstå resten af ingredienserne, især flydende ingredienser, når de tilføjes til fyldningen. Tørrede tranebær tilsættes også i denne opskrift samt en blanding af krydderier og andre grøntsager til tekstur, såsom selleri. Æblerjuice bruges ofte, når man tilbereder tranebærfyldning, til at give alle ingredienserne nok væske til at bage i og til at give skålen mere af en sød smag.
Tranebærfyldning bruges på nogle få måder. Den første er at forberede det og derefter fylde det inde i en tuRkey og bage kalkunen på den måde, så fyldningen tilfører kalkunen med smag. Husk, at det ikke er sikkert at fjerne denne fyldning og spise den; De, der ønsker at servere en separat skål med fyldning med middagen, skal faktisk forberede den separat. Selvfølgelig er det også almindeligt at forberede og servere fyld i sig selv, og det behøver ikke bare at være begrænset til en kalkunmiddag. Det kan gå godt med mange andre solide efterår og vintermåltider.