Was ist ein Jakobsmuschelbagger?
Ein Jakobsmuschelbagger ist ein Fischereigerät, das entlang des Meeresbodens kratzen kann, um essbare Weichtiere zu fangen. Einige Dredgen wurden speziell für das Jakobsmuschelfischen entwickelt. Mit sehr ähnlichen Geräten können jedoch auch Austern, Krabben und verschiedene andere Arten auf dem Meeresboden gefangen werden. Diese Bagger bestehen in der Regel aus Stahlrahmen und Metallgitter und werden hinter motorisierten Fischereifahrzeugen gezogen. Durch das Fischen mit Baggern kann der Meeresboden erheblich geschädigt werden und es kommt zu unerwünschten Beifängen von Arten wie Tintenfischen und Seesternen.
Jakobsmuscheln sind eine Art essbare Schalentiere, die in den Ozeanen der Welt vorkommen. Diese Muscheln haben fächerförmige Schalen und sind Filterfütterer, die auf dem Meeresboden leben. Das meiste Jakobsmuschelfischen verwendet Bagger, obwohl es einige andere Methoden gibt. In der Vergangenheit wurden lange Rechen verwendet, obwohl diese Methode weniger effektiv ist als ein Jakobsmuschelbagger und nicht mehr so häufig ist. Jakobsmuscheln werden nicht nur in der Natur gefischt, sondern können auch in einer Art Aquakultur gezüchtet werden.
Die Grundkonstruktion eines Jakobsmuschelbaggers besteht aus einem Maschennetz, das an einem Metallrahmen befestigt ist. Dieses Gerät wird von einem motorisierten Fischerboot auf den Meeresboden abgesenkt und anschließend abgeschleppt. Die Vorderkante des Netzes ist offen, sodass der Rahmen durch die auf dem Meeresboden befindlichen Materialien greifen kann, wenn das Fischereifahrzeug es vorwärts schleppt. Kleine Gegenstände dringen durch das Netz, und Muscheln auf dem Meeresboden bleiben im Netz hängen. Mehrere dieser Bagger werden oft auf einmal gezogen, und große Schiffe können auf jeder Seite 20 oder mehr ausbringen.
Nachdem das Netz eines Jakobsmuschelbaggers gefüllt wurde, kann das Gerät an die Oberfläche gehoben werden, damit der Inhalt verarbeitet werden kann. Viele Arten, die sich von Weichtieren ernähren, wie Hundewelken und Seesterne, werden zusammen mit den Jakobsmuscheln gefangen und müssen ausgesondert werden. Andere Arten können ebenfalls Teil dieses Beifangs sein, da alles, was größer als eine Jakobsmuschel ist, in einem Jakobsmuschelbagger gefangen werden kann.
Eine Alternative zum Angeln mit einem Jakobsmuschelbagger ist das Sammeln von Hand, was normalerweise von einem Taucher ausgeführt wird, der mit einem Unterwasseratemgerät ausgestattet ist. Diese Art des Jakobsmuschelfischens kann die Ökologie des Meeresbodens weniger beeinträchtigen, ist jedoch arbeitsintensiver. Auf diese Weise gefangene Jakobsmuscheln erreichen den Markt aufgrund der zusätzlichen Verarbeitung, die gebaggerte Jakobsmuscheln normalerweise erfahren, tendenziell schneller.