Hvad er en kammusling mudder?
En kammuslingdyr er et fiskeudstyr, der er i stand til at skrabe langs en havbund for at fange spiselige bløddyr. Nogle mudder er designet specielt til kammuslingfiskeri, skønt meget lignende enheder også bruges til at få østers, krabber og forskellige andre arter, der lever på havbunden. Disse mudderier er typisk konstrueret af stålrammer og netværk af metalnet, og de er trukket bag motoriserede fiskerfartøjer. Fiskemudder kan forårsage betydelig skade på en havbund og resultere i den uønskede bifangst af arter såsom blæksprutte og søstjerner.
Tunger er en type spiselig skaldyr, der er til stede i verdenshavene. Disse toskallede bløddyr har blæserformede skaller og er filterfødere, der lever på havbundene. Det meste kammuslingfiskeri bruger mudder, skønt der er et par andre metoder. Der blev brugt lange raker i fortiden, skønt denne metode er mindre effektiv end en kammuslingbagg og er ikke længere så almindelig. Ud over at blive fisket i naturen gennem disse metoder, kan tunger også dyrkes i en type akvakultur.
Den grundlæggende konstruktion af en tungerudgrav består af et net, der er fastgjort til en metalramme. Denne enhed sænkes ned til havbunden af en motoriseret fiskerbåd og slæbes derefter. Netets forkant er åben, hvilket giver rammen mulighed for at søge gennem materialer, der findes på havbunden, når fiskerfartøjet trækker det frem. Små genstande passerer gennem nettet, og enhver jakobsmuslinger på havbunden bliver fanget inde. Flere af disse mudder trækkes ofte på én gang, og store fartøjer kan indsætte 20 eller flere over hver side.
Når nettet af en tungerudgravning er blevet fyldt, kan enheden heises til overfladen for at indholdet skal behandles. Mange arter, der lever af bløddyr, såsom hundehvalke og søstjerner, fanges sammen med tunger og skal adskilles. Andre arter kan også være en del af denne bifangst, fordi alt større end en kammusling kan blive fanget i en kammuslingskam.
Et alternativ til fiskeri med en kammuslingdyr er håndsamling, som typisk opnås af en dykker, der er udstyret med et åndedrætsapparat under vand. Denne type kammuslingfiskeri kan være mindre ødelæggende for økologien på havbunden, skønt det er en mere arbejdskrævende indsats. Tunger, der er fanget på denne måde, har en tendens til at nå ud til markedet hurtigere på grund af den ekstra forarbejdning, som mudderfangede tunger normalt gennemgår.