Was sind ausgestopfte Backkartoffeln?
Eine gefüllte Backkartoffel ist ein Gericht, in dem eine Kartoffel im Ofen gekocht, geschnitten und dann mit einer Vielzahl von Belägen gefüllt ist. Für die besten Ergebnisse wird das Fruchtfleisch der Kartoffel oft entfernt und leicht püriert. Wenn Sie dies tun, hinterlässt eine Hülle für die Kartoffel und ihre Füllungen. Gefüllte gebackene Kartoffeln können mit Butter, Sauerrahm, Schnittlauch, Käse und Gemüse gefüllt werden. Für ein herzhafteres Gericht kann die Kartoffel auch mit kleinen Fleischstücken wie gegrilltem Hähnchen oder gegrilltem Rindfleisch gefüllt sein.
Bei der Herstellung dieses Gerichts ist die beste Art von Kartoffel eine große Auswahl, wie z. B. ein Russet. Die Kartoffel wird normalerweise leicht mit Öl gerieben und mit Salz gewürzt, bevor er in einen heißen Ofen zum Backen gelegt wird. Die Haut der Kartoffel sollte ein wenig durchbohrt werden, damit Dampf entweichen kann. Eine Mikrowelle kann zum Kochen der Kartoffel verwendet werden, aber das Backen von Ofen liefert bessere Ergebnisse. Die Kartoffel erfolgt, wenn sie zart ist und kann leicht mit einer Gabel durchbohrt werden.
Nachdem die Kartoffel vollständig gekocht ist, wird sie geschnitten und ein Großteil des Fruchtfleisches wird entfernt. Die Haut der Kartoffel sollte intakt bleiben, mit einer dünnen Kartoffelwand. Das Fruchtfleisch wird dann püriert, gewürzt und zur Kartoffelhautschale zurückgekehrt. Diese Innenkartoffel sollte leicht püriert werden, nur um der Kartoffel eine flauschige Textur zu verleihen. Einige Rezepte erfordern, dass die Beläge mit der Kartoffelfüllung gemischt werden, während in anderen Rezepten die anderen Zutaten auf der Kartoffelfüllung platziert sind.
gefüllte gebackene Kartoffeln sind vielseitig und können mit einer Vielzahl zusätzlicher Zutaten gefüllt werden. Traditionelle Backkartoffel -Toppings wie Butter, Sauerrahm, Schnittlauch, Käse und Speck werden häufig bei der Herstellung gefüllter gebackener Kartoffeln verwendet. Gemüse wie Brokkoli, Pilze und Spinat sind ebenfalls beliebte Optionen. Bei der Herstellung gefüllter Backkartoffeln mit Gemüse, einer Käse -Sauce, einer Ranch -Dressing oder Salsa kann für EXT hinzugefügt werdenein Geschmack. Salz und Pfeffer werden normalerweise verwendet, um das Gericht weiter zu würzen.
Die Zugabe von Protein kann eine ausgestopfte Backkartoffel zu einer herzhaften Mahlzeit machen. Würfelhähnchen können mit einem Gemüsepunkt gemischt werden, und eine geschlüpfte Kartoffel mit Rindfleisch ist ebenfalls ein beliebtes Rezept. Rindfleisch -Chili kann in die Kartoffel gegossen und dann mit Sauerrahm, Käse und Zwiebeln belegt werden. Gefüllte gebackene Kartoffeln mit mexikanischem Geschmack können hergestellt werden, indem eine Kartoffel mit Rinderhackfleisch mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano gewürzt und dann mit Käse und Salsa belegt wird.