¿Cómo me convierto en consultor de alimentos?
Si está interesado en la industria de servicios alimentarios, es posible que desee convertirse en consultor de alimentos. Los pasos para cumplir con este objetivo pueden incluir la finalización exitosa de la capacitación postsecundaria relacionada, la experiencia laboral en la industria relacionada con la producción de alimentos, establecer un negocio de consultoría y desarrollar una cartera profesional. Los consultores de alimentos brindan asesoramiento experto a empresas minoristas de alimentos, restaurantes y empresas de producción de alimentos. La industria de producción y entrega de alimentos es muy grande y bastante compleja. Se contrata a un consultor de alimentos a corto plazo para brindar asesoramiento experto y apoyo para organizaciones comerciales relacionadas con alimentos.
Dentro de la industria de consultoría alimentaria, cada área de nicho está dedicada a un conjunto de habilidades específicas. Por ejemplo, un consultor de alimentos en el sector minorista puede brindar asesoramiento sobre publicidad, investigación de mercado, nuevos productos, relaciones públicas e inteligencia competitiva. Estos servicios son una parte importante del proceso de toma de decisiones para los servicios de alimentos.Negocios, pero no son necesariamente conjuntos de habilidades que harían rentable que la compañía mantenga al consultor en su personal a tiempo completo.
El primer paso requerido para convertirse en consultor de alimentos es completar un programa de capacitación postsecundaria relacionado. Hay una variedad de opciones que son adecuadas para esta carrera profesional. Un título es la hospitalidad, la capacitación de chef, la nutrición o los negocios son relevantes para una carrera como consultor de alimentos. La capacitación debe completarse desde una universidad o universidad acreditada.
La experiencia laboral en la industria de la preparación de alimentos es crítica para cualquier persona que quiera convertirse en consultor de alimentos. De hecho, la experiencia relacionada a menudo se clasifica más alta que la capacitación formal por parte de empleadores y clientes potenciales. Un mínimo de 10 años de experiencia progresiva generalmente es necesaria para construir la habilidad requerida para convertirse en un consultor de alimentos. Explorar oportunidades en tLos diferentes sectores para crear una base de experiencia amplia para recurrir en su papel como consultor.
Hay dos oportunidades de empleo disponibles para un consultor. El enfoque más común es trabajar como empleado para una empresa de consultoría, brindando asistencia a los clientes según sea necesario. La otra opción es configurar un negocio independiente como consultor y trabajar directamente para los clientes. Como empleado, existe un mayor grado de estabilidad y generalmente beneficios para la salud. Como propietario de un negocio independiente, existe un mayor grado de riesgo, pero un mayor nivel de compensación.
Una cartera profesional es una herramienta importante para cualquier consultor de alimentos. La cartera se desarrolla con el tiempo a medida que trabaja en proyectos de alto perfil. Cree una red de clientes anteriores y contactos comerciales, y asegúrese de mantenerse en contacto con ellos. Los consultores dependen en gran medida de otros para encontrar nuevas oportunidades y mantenerse al día con los cambios en el panorama empresarial local.