Hoe word ik een voedselconsulent?

Als je geïnteresseerd bent in de foodservicesector, wil je misschien een foodconsulent worden. De stappen om dit doel te bereiken, kunnen zijn: succesvolle afronding van gerelateerde postsecundaire training, werkervaring in de voedselproductiegerelateerde industrie, het opzetten van een adviesbureau en het ontwikkelen van een professionele portfolio. Voedseladviseurs geven deskundig advies aan levensmiddelenbedrijven, restaurants en voedselproductiebedrijven. De voedselproductie- en -leveringsindustrie is erg groot en vrij complex. Een voedselconsulent wordt op korte termijn ingehuurd om deskundig advies en ondersteuning te geven aan voedselgerelateerde bedrijfsorganisaties.

Binnen de voedingsadviessector is elk gebied gewijd aan een specifieke vaardigheden. Een voedingsadviseur in de detailhandel kan bijvoorbeeld advies geven over reclame, marktonderzoek, nieuwe producten, public relations en concurrentie-informatie. Deze diensten vormen een belangrijk onderdeel van het besluitvormingsproces voor een foodservicebedrijf, maar het zijn niet noodzakelijk vaardigheden die het bedrijf winstgevend maken om de consultant fulltime in dienst te houden.

De eerste stap die nodig is om een ​​voedselconsulent te worden, is het voltooien van een gerelateerd post-secundair trainingsprogramma. Er zijn verschillende opties die geschikt zijn voor dit carrièrepad. Een graad is gastvrijheid, chef-kok opleiding, voeding of bedrijf zijn allemaal relevant voor een carrière als voedingsadviseur. De training moet worden gevolgd door een erkende universiteit of hogeschool.

Werkervaring in de voedselbereidingsindustrie is van cruciaal belang voor iedereen die voedseladviseur wil worden. In feite wordt gerelateerde ervaring vaak hoger gerangschikt dan formele training door potentiële werkgevers en klanten. Meestal is minimaal 10 jaar progressieve ervaring nodig om de vaardigheden op te bouwen die nodig zijn om een ​​voedselconsulent te worden. Verken kansen in de verschillende sectoren om een ​​brede ervaringsbasis te creëren om op te bouwen in uw rol als consultant.

Er zijn twee kansen op werk voor een consultant. De meest gebruikelijke aanpak is om als werknemer voor een adviesbureau te werken en zo nodig klanten te ondersteunen. De andere optie is om een ​​onafhankelijk bedrijf op te richten als consultant en rechtstreeks voor klanten te werken. Als werknemer is er een grotere mate van stabiliteit en meestal gezondheidsvoordelen. Als onafhankelijke ondernemer is er een groter risico, maar een hoger niveau van compensatie.

Een professionele portfolio is een belangrijk hulpmiddel voor elke voedselconsulent. De portfolio wordt in de loop van de tijd ontwikkeld terwijl u aan spraakmakende projecten werkt. Bouw een netwerk van klanten en zakelijke contacten uit het verleden en zorg ervoor dat u contact houdt met hen. Consultants zijn sterk afhankelijk van anderen om nieuwe kansen te vinden en op de hoogte te blijven van veranderingen in het lokale bedrijfslandschap.